Typické jedlo Querétaro

Queretaro, en la Severný región del bájí de la veľkomesto de Mexiko, má jednu z najrýchlejšie rastúcich ekonomík v Latinskej Amerike a za posledné roky zaznamenala obrovský príliv domácich i zahraničných odborníkov.

El koloniálne centrum mestaSú domovom potulných predavačov na uliciach: kaviarne, trhy, stánky s jedlom a množstvo vynikajúcich vynikajúcich reštaurácií. 

Queretaro gastronómia

Typické jedlo Querétaro sa skladá z a pestrá kuchyňa založené na miestnych produktoch a ich koloniálnom dedičstve, ktoré je pomerne široké a vedia, ako s ľahkosťou a úspechom kombinovať, aby tieto jedlá boli veľkým potešením, nezabudnuteľným pre všetkých chutí, ktorí majú to šťastie vyskúšať.

Pokrmy klasikarovnako ako kuchyne moderný mexičanNachádzajú sa v najlepších reštauráciách v meste a v okolí sa vyrábajú vynikajúce tradičné syry v mexickom a európskom štýle, ako aj kvalitné vína.

Gastronómia Querétaro je spojená s mestské slávnosti a náboženské tradície, keďže na tomto type večierku máte možnosť oceniť túto kuchyňu. Napríklad existujú cykly zberu úrody, ktoré sa kryjú s najdôležitejšími oslavami, ako napríklad Starosta Semany, veriaci odišli a Svätý kríž, aby som vymenoval aspoň niektoré z nich.

Querétaro sa vyvinula ako mesto, kde gurmánska kultúra Získava čoraz väčší význam a otvára niekoľko škôl gastronómie, napríklad prestížny Gastronomický inštitút vysokých škôl, ktorý umožnil výcvik nových talentov.

Hlavné jedlá gastronómie Querétaro

Tam je typické jedlo z Querétaro, ktoré má takmer „Povinnosť“, ktorú si môžete vychutnať pri návšteve mesta Querétaro:

Ako súčasť typických jedál jeho kuchyne sú slávne „Gorditas de crumbs“, ktoré sú plnené vyprážaným bravčovým mäsom alebo tiež verziou gordity lámanej kukurice a syra čili.

Ďalším typickým jedlom Querétaro sú vynikajúce enchilady a polievka Querétaro; najznámejší a najpopulárnejší je kukuričný chowder, ktorej hlavnou ingredienciou je kukurica (čerstvá kukurica), zrelé paradajky a čili papričky.

"Pacholy" Sú to tiež ďalšie typické predjedlá, ktoré pozostávajú z jemného mäsa z mletého hovädzieho mäsa a chilli. Jedným z najreprezentatívnejších jedál tohto mesta je však príprava tapas na báze kozieho mäsa ochuteného chilli, ktoré sa tradične varí v jamke v zemi šesť hodín.

Ďalšia špecialita, vďaka ktorej je toto Mexico City referenciou pri pohľade na mexický kulinársky svet, je jedlo, ktoré dostáva meno „Nopal de penca“: je to nopálny kaktus plnený plátkami paradajok, papriky a nakrájanej cibule a štipkou oregana, doplnený syrom, avokádom, koriandrom a troškou omáčky podľa chuti.

Môžete tiež vyskúšať "Pečené z baranie mäso": varené v jamke s lístkami maguey sprevádzané oblohou alebo so smaženými morkami: bolillo s chilli, plnené mäsom, zeleninou, smotanou a syrom.

Ďalšie jedlo, ktoré si razí cestu do sveta „typických“ jedál a ktoré je najžiadanejšie miestnymi obyvateľmi a návštevníkmi krajiny a mesta, sa nazýva "Jazyk knôt “: Ak použijeme hovädzí jazyk, slaninu a biele víno ako základ tohto úžasného jedla, v krátkom čase a s minimálnymi nákladmi si dáme hlavné jedlo, vďaka ktorému si budeme navždy pamätať Mexiko.

Nakoniec, ďalším typickým jedlom gastronómie Querétaro, ktoré si môžete vyskúšať a dokonca sa pokúsiť pripraviť, sú „Xoconostles (the ovocie del Kaktus Nopal) s čili ": Je to korenené jedlo, ktoré môžeme pripraviť za pár minút a ktoré nebude veľmi drahé, pokiaľ ide o získanie toho, čo potrebujeme. Jeho hlavné zložky sú: korenie serrano, zelené paradajky a xoconostles, všetko, čo potrebujeme.

Najtypickejšie nápoje Querétaro

• Medovina atole: „Puscua“ (kukurica uvarená vo vode), do ktorej sa pridáva medovina, kým sa nám nepáči, a nechá sa zovrieť, kým nezhustne.
• Zmes: alkoholický nápoj na báze pulque, kukurice, ananásu, banánu a hnedého cukru.

Najtypickejšie dezerty

Potom vám ponecháme zoznam dezerty, ktoré sú súčasťou typického jedla Querétaro a že sa nemôžete prestať snažiť:

• Sladká chilacayote: Chilacayote je rôzne tekvica, vyprážaná na masti, pokrytá medom a ochutená škoricou.
• Sneh de zmrzlina: Cukor tamales s kukuričným cestom, suchým syrom, cukrom, hrozienkami a vlašskými orechmi;
• Trúbka a bary: (cukrík z cukor);
• Sladký zemiak s medom: so sladkými zemiakmi, medom, hnedým cukrom a vodou ako protagonisti dezertu s veľkými výhodami a skvelou chuťou.
• Fritters: hranolky namočené v guavovej omáčke s hnedým cukrom a škoricou.
• Kokosové plnené citróny: Citróny a strúhaný kokos? Perfektná kombinácia pre perfektný dezert na leto, pretože je veľmi dobré uhasiť náš smäd a občerstviť sa.