Če je tisto, kar iščete v avstralska gastronomija je, da bi našli "divjo stran", poiskati restavracijo, kjer bi lahko Podeželska Avstralija. Teh krajev je več, v njih lahko okušate meso, ki ga lahko štejemo za eksotično in ga ne boste poskusili nikjer drugje na svetu. Običajno gre za krokodilovo meso, kenguru ali divji bivol, če pa želite poskusiti kaj bolj ekstremnega, ne oklevajte in vprašajte ščurki in škorpijoniKlasična, starodavna avstralska hrana. Poleg tega vas bo zanimalo, da so tisti, ki so narejeni na osnovi carde de emi in barramundi, tudi avtohtone jedi.
Kar zadeva pijače, ki spremljajo obrok, je treba upoštevati, da je Avstralija ena največjih proizvajalk in izvoznic vina na svetu, saj ima vse vrste, ki obstajajo na trgu. Zanimivo je dejstvo, da restavracije v večini primerov strankam običajno dovolijo, da si sami prinesejo pijačo, ker nimajo dovoljenja za prodajo alkohola.
Še en klasičen avstralski izdelek je Vegemite, testenine na osnovi ekstrakta kvasa, ki jih običajno postrežemo s toastom. Za ljudi zunaj Avstralije je njen okus lahko neprijeten.
Omeniti velja, da na avstralsko kuhinjo precej vpliva angleška hrana in da uporablja tudi veliko zelenjave, ki spremlja meso.
Druge tipične jedi so mesne štruce in klobase.
Kar se tiče sladkega okusa, vas bo zanimalo, da med sladicami izstopajo sadne torte, kot sta breskev in kivi.