Če greste skozi Tasmanijo, jih ne morete nehati okusiti lokalni pridelki. Začnimo z omembo wasabi, temeljna sestavina japonske hrane, ki jo pridelajo na otoku in nato odpeljejo v najboljše restavracije v državi. Wasabi se pridobiva iz korenine rastline wasabi. Proizvodnja wasabija v Avstraliji je edinstvenega okusa in je bila dobitnica več nagrad.
Opozoriti moramo tudi na primer ekstra deviško oljčno olje, ki ga proizvaja več deset proizvajalcev iz Tasmanije. Olje je mogoče proizvesti zahvaljujoč hladnemu podnebju območja, ki mu zagotavlja hranilne in antioksidativne lastnosti ter poseben okus. Velja za eno najkakovostnejših olj na svetu.
Tasmanija proizvaja tudi številne ekološka hrana, ki so poleg tega, da so zdravi, prijazni do okolja, ker v fazi gojenja ne uporabljajo kemikalij. Zanimalo vas bo, da je Tasmanija država z največjim območjem, namenjenim ekološkemu kmetovanju v celotni Avstraliji. Na otoku pridelujejo organska živila, kot so zelenjava, sadje, zelišča, mleko, sir, jajca, med, vino in meso.
Ne moremo ne omeniti proizvodnje siri. Tasmanija med drugim proizvaja različne sorte, kot so siri, kot so modri sir, brie, cheddar, camembert, kozji sir, ovčji sir.
Na koncu omenimo še proizvodnjo meso. V Tasmaniji je meso brez hormonov, zato se govedo hrani samo z naravno travo.
Dodatne informacije: Tasmanski prehrambeni izdelki
Foto: Trgovina