San Antonio je eden najgloblje zakoreninjenih tradicionalnih festivalov v Castellonu.
Festival Sant Antoni praznujemo 17. januarja, prireditve v njegovo čast pa so na sporedu bodisi tisti dan, konec tedna pred, po, ali celo trajajo do poznega februarja. Bistvo je v tem malo je občin v provinci Castellón, ki ne praznujejo festivala Sant Antoni. Velika večina občin prireja prireditve v čast tega svetnika, zavetnika živali, ki ima globoke korenine v podeželskem svetu in še vedno preživi v naši sodobni kulturi, včasih nekoliko izkrivljen od svojih prednikov in v drugih primerih ohranja vse bistvo tradicij, ki jih občine Castellón hranijo in uveljavljajo kot verodostojne znake identitete.
Praznovanja v počastitev svetega naznanjajo konec zime in že vnaprej napovedujejo željo po prihodu pomladi in z njo, enega najpomembnejših trenutkov za podeželske kulture, sezono setve. V dejanjih, ki potekajo ob praznovanju Sant Antonija, je ogenj vedno prisoten kot prečiščevalni element, znak gorečih slabih znamenj in preteklih časov. Ogenj je prikazan v kresovih, nekateri monumentalni, ki jih sežgejo na glavnih trgih mest. Te kresove je treba pripraviti, pri pripravi pa sodeluje celo mesto, ki zbira drva v gorah ali hodi po hiše po njih, postavlja kres itd., Pri tem delu imajo vitezi posebno nalogo in pustijo čudovito slike, polne barve in življenja.
Po kurjenju kresa so živali blagoslovljene in na splošno vsi ljudje, ki so sodelovali pri blagoslovu, dobijo tipično sladico tega datuma.prebivalci mesta so zadolženi za izdelavo na povsem obrtniški način. Obstajajo številne oblike, ki jih imajo te sladkarije: "primes", "cocs", "pastissets", "rotllos", ..., vse okusne in odlične za povrnitev moči in umirjanje telesa v teh hladnih dneh, skupaj s tipičnimi likerji na primer mistela ali muskatel.
Zabava se običajno konča s festivalom ali z žerjavico kresa za pripravo sočnih žarov značilnih klobas in jagnječjih kotletov, ki jih okušajo prijatelji in gostje.. V kateri koli občini v provinci se lahko udeležimo teh dogodkov, za katere smo prepričani, da bodo presenetili tiste, ki se še nikoli niso udeležili, vendar moramo izpostaviti praznovanje San Antonia Abada v nekaterih občinah, ki imajo bolj spektakularne dogodke, kot je Vilanova d 'Alcolea, mesto, kjer poleg prižiganja monumentalnega kresa razprši ostanke obrezovanja in strnišča, ki so osvetljeni in po katerih ulicah morajo prečkati konji in jahači.
Druga občina z akti, ki ohranjajo ves pridih prednikov, je Forcall, tam monumentalni kres postane "barraca", ki ga v plamenih prečkajo "botarge" (demoni in skušnjave), ki vlečejo Sant Antonija vase. Borriol in vzpon spektakularnega vozička za drva do kresa, Albocàsser in njegova priprava kresa s konjeniki, ki vlečejo monumentalna drevesa, Vilafranca in njeni "Publicata", med katerimi izpostavljamo predstavitev zakramentalnega avtomobila "Življenje Sant Antoni Abat", Benicarló s svojo "cremà del dimoni" in kavalkada, v kateri sta "jokaš" in "koks koksa" protagonista; Skupaj s številnimi drugimi občinami v provinci Castellón se odvijajo festivali z zanimivimi, udeležbenimi in izvirnimi dogodki.
Niz tradicij, tako globoko zakoreninjenih v naši deželi, da jih je vredno poznati in uživati s svojim sodelovanjem. Samo na ta način lahko iz prve roke poznati temeljni del naše zgodovine in tradicije. Za dostop do izvirnega članka, iz katerega so bile pridobljene te informacije, vam priporočamo, da dostopate do PDF-ja spletnega mesta turismodecastellon.com.
Več informacij - "Festa de la Publicata 2013" prispe v Vilafranco, ta konec tedna prihaja Santantonà de Forcall 2013
Vir - turismodecastellon.com