Tipične jedi andske regije

Tipične jedi andske regije

Ko obiskujemo druga mesta, radi odkrivamo gastronomijo, da bi znali jesti v drugih krajih, še bolj pa nam je všeč, ko potujemo v druge države. Ne glede na to, ali ste iz andske regije ali če želite potovati v ta del sveta, verjetno želite vedeti kakšne so jedi značilno za andsko regijo da jih razmnožujejo doma ali da jih lahko jedo od strokovnih kuharjev v okolici.

Andska regija je osrednje območje države Kolumbije, ki jo prečkajo tri gorske verige in kjer se nahajajo departmaji Nariño, Cauca in Valle del Cauca; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander in Norte de Santander.

V nadaljevanju vam bom predstavil nekaj zanimivih dejstev o gastronomiji andske regije tako da veste, kakšno hrano jedo, kaj imajo najraje in katere jedi so tiste, ki bi jih morda najraje poskusili - čeprav to prepuščam vaši presoji. 

Tipična hrana za andsko regijo

Kolumbijsko meso, ena tipičnih živil v andski regiji

Lechona, ena tipičnih jedi andske regije

Lechona je tipična jed andske regije na osnovi svinjine. Običajno ga pripravimo v pečici - najbolje v glini. Kdor jo skuha, jo dobro očisti in odstrani drobce ter jo začini znotraj in zunaj. Telo obrne na hrbet in ga napolni z lastnim mesom živali ter pripravi enolončnico s krompirjem, rižem, soljo, čebulo… Ko se vse konča, se vstavi v nit in predstavi jedilnici. Čeprav mu vsak kuhar ponavadi daje poseben pečat, je to nedvomno jed, ki jo hvalijo vsi prebivalci regije.

Tamale

Tamale so tipična hrana za andske regije, ki jo pripravljajo z rižem, piščančjim mesom, svinjino in zrni, zavitimi v bananine liste. Postrežemo ga lahko tudi z arepami in čokolado. Prav tako je zelo priljubljena jed, ki jo želijo poskusiti vsi popotniki, ko gredo v restavracije v regiji.

Rebrna juha

Rebrna juha, kot že ime pove, je narejena iz reber, kuhanih govejih reber. Narejen je iz narezanega krompirja, čebule, česna in za dober okus ne morete zgrešiti koščkov koriandra. Je zelo tipična jed za to regijo in v njej vsi radi uživajo.

Ajiaco

Krompir v andski regiji

Ajiaco je ena tipičnih jedi v andski regiji, ki se vam morda sliši kot čudno ali malo znano ime, vendar je zelo pogosta v andski regiji in v kolumbijski kuhinji. Sestavine, ki ne morejo manjkati, so tri vrste krompirja, ki ga jedo v Andih (krompir Sabaneras, krompir pastusa in kreolski krompir), prav tako pa ne more biti brez gusk. Krompir je znan kot krompir.

Ta jed vsebuje razrezan piščanec in krompir, da posoda dobi kremasto strukturo. Ima tudi kapre, smetano, avokado in čili.

Blancmange

Beli manjar je znan po vsej Andi in ga odlikuje odličen okus. To je sladica, ki jo imajo vsi radi, ker je sladka in z okusom, ki ga je težko najti v drugih krajih, ki niso specializirani za to sladico. Ta sladica vsebuje mleko, sladkor, moko, koruzni škrob, vanilijevo esenco, cimetove palčke in limonine lupine. Na internetu lahko najdete recept, če si ga boste upali pripraviti doma, bo zagotovo izpadel okusen.

Pladenj s paiso, tipična hrana za andsko regijo

To je ena tipičnih jedi v Andi, ki ne izstopa predvsem z nekaterimi glavnimi sestavinami, je jed, za katero je značilno obilje. V pladnju s paiso je veliko različnih živil in veliko. Če želite to jed postreči, jo je treba narediti na velikem pladnju in kdor jo poje, mora imeti dobro pripravljen želodec, ni vsakdo sposoben pojesti preveč hrane v enem sedenju, zato, Gre za jed, ki si jo navadno deli več ljudi.

Drugi vidiki gastronomije andske regije

Andska regija gastronomija lechona

Fritangas in juhe

ČE govorimo o kulinariki Cundiboyasense, morate vedeti, da prevladujejo nezdrave jedi, kot so fritule in druge - večinoma bolj zdrave, kot so juhe. Krompirjeva juha je najbolj razširjena v celotni regiji.

Svinjina in ribe

Prav tako je v gastronomiji Andov zelo pogosto kuhati jedi s prašičem kot glavno živaljo v njegovih sestavinah. Rečne ribe pa je zelo priljubljeno jesti tudi na krožnikih.

pijače

Med najbolj priljubljenimi pijačami v regiji Andov prevladujejo naslednje:

  • Masato. Masato je pijača iz kasave, riža, koruze ali ananasa.
  • Čiča. Ime zajema vse alkoholne pijače na osnovi žita in koruze.
  • El šampon. Champus je pijača, ki je narejena iz koruze, medu, lulo celuloze in ananasa.

Tipične sladice

Andska regija gastronomija tamal

Kaj bi bila gastronomija brez sladic, ki predstavljajo kraj njihovega uživanja? Torej, V andski gastronomiji ne morete zamuditi sladic tipično. Med najbolj reprezentativne sladice spadajo:

  • Sendvič Veleño
  • Curuba puh
  • Mlečni rob
  • Skuta melao
  • Cape kosmulje in papayuela sladkarije
  • Spogledljiva
  • Torta iz almojábane
  • Muisca

Če kdaj potujete v regijo Andov, ne pozabite vsega, kar ste tukaj prebrali, da boste vedeli, kaj jeste in katere so značilne jedi Andov regije v njeni široki gastronomiji. Če nimate priložnosti za potovanje v regijo Andov, vendar bi radi poskusili njihove jedi, potem lahko po internetu poiščete recepte, da si jih lahko pripravite sami in uživate v tistih posebnih okusih, ki imajo toliko veze s kolumbijsko družba. Če se sprva ne izkaže, kot bi si želeli, boste zagotovo z vajo lahko dosegli dobre rezultate glede jedi in njihovega okusa.

Gastronomija je način, kako svetu pokazati, kakšna je določena družba, in jasno je, da nam gastronomija Andov kaže, kako so povezani sami s seboj, s svetom in naravo. Tipična hrana andske regije, ki smo jo videli v tej objavi, je jasen primer tega.

Če želite vedeti več o Kolumbijske carine, kliknite na povezavo, ki smo vam jo pravkar zapustili.


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

57 komentarja, pustite svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

*

*

  1.   gruidadses je dejal

    norci to ni tisto, kar iščem, ampak arepe, ki so mi všeč adijo

  2.   ladyyuliana je dejal

    Kolikor vem, je hrana v tem, da sir, juhe, zelenjava in juhe v učilnici nimajo ničesar, kar je zelo enostavno jesti in je za druge ljudi čista sreča in da bo naslednje leto zelo drugačno.za drugo osebo in za moje tanbije zbogom prijatelji ljubim te: o: p: e: d

  3.   karen yulieht je dejal

    Tako bogate so te arepe, če me dobro ne napaste rekel je rekel hahahahahahaajajaj ♥

  4.   lus daris je dejal

    najslabše

  5.   Johann Sebastian Contreras je dejal

    Gastronomijo andske regije moram umestiti zdaj

  6.   omarandres je dejal

    Zelo dobro je, da se vse, kar se dogaja na tej strani, poroči! Nekaj ​​ponudb!

  7.   Camila je dejal

    poglejte, kako se kuhajo jedi

    1.    valery je dejal

      poglej neumno dekle poglej glej, če jih popraviš na drugi strani k aki ni niti rit

  8.   ivan je dejal

    stranka nesrečnih barab, ki ne znajo pisati

    1.    JAVIER je dejal

      GLEJ HP LO K DESE POGLEDAJ SE PRVI PIROBO MAMESE TO

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS je dejal

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBRRROOOOOS

  10.   jurija je dejal

    super cho ni vedel, da je masato mogoče narediti s kasavo, ananas pa je treba pripraviti

  11.   Martha Lucia Florez je dejal

    kuhanje se mi zdi zelo zanimivo, ker mi je všeč

  12.   Daniela Mosquera je dejal

    humm humm hvala baby zoi Rmozaa¡¡¡¡¡¡

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo je dejal

    Cumbia je ena izmed najbolj reprezentativnih folklornih področij cumbia folklore, katere ime izhaja iz glasu cumbe, priljubljenega gvinejskega plesa v območju čevljev v Afriki, v izvoru pa je cumbia afriškega izvora, v času, ko je bil podvržen plesu mestizo. avtohtonim in hispanskim vplivom

  14.   Camila je dejal

    Regija Orinoqui je preveč čar

  15.   Ana Maria je dejal

    samo eden ne boli

  16.   william je dejal

    na tej strani ni nič zanimivega, to je pofia in ...

  17.   Pablo je dejal

    Kako slabo to sploh ne da odgovora

  18.   Majo Alvarez je dejal

    Kakšna sranja stran

    1.    Gost je dejal

      slab

  19.   Marija Alejandra je dejal

    Oče je ustvaril to stran, oče pa je bedak, "ker je ta stran neuporabna", neumno

  20.   yudy je dejal

    Hvala vam………..
    x vse in me pokličite na 3008655004 Prodam brezplačno
    Jaz sem devica se spomnim

  21.   Ta stran se mi zdi zelo slaba, ker ne razlagajo dobro je dejal

    Zdi se mi zelo slaba stran, ker ne razlagajo dobro: D

  22.   jose je dejal

    pomoč 😛

  23.   jose je dejal

    ausilio 🙁

  24.   flakkis je dejal

    kakšna laž 😀

  25.   flakkis je dejal

    To je včasih absurdno, zame ne deluje :(

  26.   angie sofia enciso ........... je dejal

    kakšna škoda…………..

  27.   angie sofia enciso ........... je dejal

    Zelo kratko je tisto, kar rabim …………… ..
    ne ustavite jih ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... je dejal

    q netttt

  29.   john alex je dejal

    ni dovolj informacij

  30.   valentinovo r je dejal

    hej, jaz sem z johannom sebastianom contrerasom

  31.   Karen je dejal

    Ta stran je neuporabna, če ne zapravljamo časa in jim v obraz napišemo, kaj si mislijo o vaši neumni strani

  32.   laura je dejal

    No, mislim, da je zelo dobro, druga stvar, ki pravi, da je narobe, pa je, ker ne razumejo ali povzamejo

  33.   alix parra je dejal

    To olupljeno s tem, kakšen dizajn je takooo cuki, spusti veliko kurbe

  34.   carolina je dejal

    p zuga, da ga eden prodaja k kiere ne k it, drugi pravijo oyo vabosa

  35.   amelija je dejal

    to je vse buuu

  36.   Gabriela je dejal

    hvala sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia je dejal

      kako dobro žal in v čem

    2.    helencitaviveritovalencia je dejal

      oprosti za prvo mnenje, vendar sem se odzval Gabrieli
      in vsi nimajo prav v svojih komentarjih ok

  37.   Anita je dejal

    Ja, hvala, zelo mi je bilo všeč in pomagal si mi z malo tereite

    1.    maria je dejal

      No, jaz preveč grd

  38.   dajana rogel je dejal

    Oh, v redu sem, hvala

  39.   ukissme kiseopian 2b je dejal

    Resnično hvala, da sem ga potreboval za oceno, rešen sem hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   Carolina Narvaes je dejal

    nekoč sta bila norec in norostnica, da bi zgodba stala na tej strani

  41.   Karmelićansko cvetje je dejal

    Pozdravljeni, ne govorim španskega TRORORLOLOLA

  42.   SEVASTIJAN je dejal

    Všeč mi je in dobil sem 5.0

  43.   marlyn je dejal

    ni najdeno

  44.   alejandrina verige je dejal

    HVALA za delo, ki ga moram opraviti

  45.   karol tatiana bermuds je dejal

    Všeč mi je, kar rečeš ...

  46.   jeyssy alejandra calzados je dejal

    Andska hrana se mi je zdela čudovita in okusna

  47.   Candy je dejal

    Poglejte, kdo je narobe vaš učitelj, jaz ga predstavim in dali so mi 5.0 dobro oceno, zato ne sodite, če je tisti, ki se moti, vaš učitelj.

  48.   Andres je dejal

    muy bueno

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual je dejal

    Najlepša hvala:)

  50.   DOKAZ je dejal

    ZELO DOBRO MI POMAGAJ

  51.   DOKAZ je dejal

    ZELO DOBRO MI POMAGAJ