El jetra To je rez meso precej zanimivo za kuhati, saj čeprav je močnega in tako posebnega okusa ne dovoljuje, da se kombinira s številnimi sestavinami, če je pripravljena na pravi način, kot vedno dobite okusna in nadvse hranljiva jed.
El Ocvrta jetra je ena izmed recepti tipične egiptovske kuhinje najstarejša znana, saj je znano, da rečeno platon že je bilo pripravljeno v Starodavni Egipt, predvsem v velikih banketih, ki so jih prirejali faraonom in vladarjem.
Danes vam puščamo recept tako da poskušajo pripraviti Ocvrta jetra v njihovih domovih:
Sestavine:
- 1/4 kg jeter
- 5 stroka česna mleto
- 4 žlice olja
- Sal
- Poper in kajenski po okusu
- 1 žlica kisa
izdelava:
- Jetra nasekljajte in operite. Zmešajte z začimbami, pustite 1/2 ure. Segrejte olje, dodajte jetra in mešajte, dokler se voda ne vpije.
- Postrezite vroče s pomfrijem in solato.