Bordeaux Verjetno je najbolj znana vinska regija v Franciji, kjer pridelajo skoraj tretjino kakovostnega francoskega vina. In so tako dobri, da za uvrstitev med najboljše med najboljšimi ne potrebujete razvrstitve v Bordeauxu.
Nekateri so univerzalni: Margaux, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Haut Brion in vsi drugi, ki so v veselje ljubiteljem Boga Bacchusa, ki uživajo v ogledih teh znamenitih vinogradov v Bordeauxu, kjer je skoraj 7.000 srednjeveških gradov. .
Bordeaux, glavno mesto Akvitanije, je mesto v bližini atlantske obale na jugozahodu Francije, katerega vinska regija pokriva skoraj celoten departma Gironde.
Vino iz Bordeauxa dolguje svojemu imenu glavno mesto v regiji. Turisti pa v samem mestu ne bodo našli vinogradov, če jim ne bo treba iti do meja Bordeauxa.
Na ta način se vinska regija Bordeaux razprostira 60 kilometrov okoli mesta na največjem izlivu v Evropi ob treh rekah (Gironde, Garonne, Dordogne), ki ustvarjajo pravo okolje za vino.
K temu je dodalo še lepo vreme v Bordeauxu; blago s kratko zimo in visoko stopnjo vlage, ki jo ustvarja bližina Atlantskega oceana.
Glede izvora vina v regiji je treba vedeti, da ga gojijo že dva tisoč let. Najverjetneje trte, ki tam rastejo, segajo že pred prihodom Rimljanov leta 56 pr.
Toda za razliko od večine drugih francoskih vinskih regij so vino Bordeaux razvili trgovci. V drugih delih Francije je bilo vino pod močjo menihov.
Na začetku drugega tisočletja je bila regija Bordeaux pod angleško prevlado, kjer se je na stotine ladij, naloženih s sodi "Claret", odpravilo proti Angliji. "Claret" je bilo svetlo rdeče vino, ki so ga imeli radi Angleži.
V 14. stoletju je bila polovica pridelave vina odposlana na ladje predvsem v Anglijo. V 17. in 18. stoletju so trgovci iz Anglije, Nizozemske in Nemčije nadzorovali večino vin, pridelanih v regiji Bordeaux.
Leta 1855 so ti trgovci ustvarili klasifikacijo, da bi ločili najboljša bordoška vina. Klasifikacija še vedno obstaja in je znana kot Grands Crus Classes (Great Growth).
Ob koncu druge svetovne vojne je Baron de Rothschild kot prvi vinar, ki je svoja vina polnil pred vsemi vinarji, storil enako. Zdaj postajajo blagovne znamke, kot sta Mouton Cadet in Malesan, vse bolj priljubljene.