Danes zaključujemo naš kratek ogled, ki nas je pripeljal do spoznanja različnih priljubljene sladice in sladkarije francoske gastronomije. Kot lahko vidite, tukaj lahko najdemo veliko peciva, krem in dobrot, čeprav jih moramo še več odkriti. Rečeno je tudi, da če imate še kaj na seznamu, nas ne oklevajte obvestiti, saj mislim, da bogata kulinarika iz sosednje države še vedno skriva veliko jedi, ki jih ne poznamo in jih bomo z veseljem naredi.
- Daleč bretonski.
Najprej vam danes predstavljam tipično francosko torto, ki je zaradi podobne teksture zelo podobna flancani. Omenjena torta je trenutno narejena z slive, jabolka, rozine o hruške, čeprav tradicionalni recept ne uporablja sadja. Na koncu je običajno parfumiran z vanilijo ali rumom.
- Makarun.
Ti radovedni barvne piškote (vidite jih na fotografiji) narejene so iz beljakov, sladkorja v sladkorju, sladkorja in mletih mandljev. Običajno imajo različne okuse in so v obliki a polnjeni piškot običajno s krema o ganache znotraj. Piškotek je narejen iz kokosove ali mandljeve paste. Te pisane torte prihajajo s francoskega dvora iz XNUMX. stoletja.
- Tourton.
Tourton je a francoska sorta polnjenega beigneta (ocvrtka), ocvrtega na olju). Njegov izvor prihaja iz majhne vasice Buissard v visokih Alpah, tradicija pa je bila, da so sladko jedli na počitnicah v teh regijah. Slani turtoni so pogosto napolnjeni z pire krompir y sesekljana čebula, sol y Poper, medtem ko imajo sladki turnirji sir, mleto meso, kostanj o ocvrta slanina.
- Kostanjeva krema.
Končno so kostanjevo kremo izumili Francozi Clement Faugier leta 1885 izkoristiti kostanj, ki ni bil koristen pri pripravi kandiranega kostanja. Trenutno je sladko pecivo ki jih lahko jemo naravne ali spremljajoče sladice, kot so krepice, jogurti itd.
Fotografija prek: Nana Mi Kiko