Carcassonne (Carcassonne v francoščini) je glavno mesto departmaja Aude v regiji Languedoc-Roussillon, ki leži v južni Franciji, na pol poti med Perpignanom in Toulouseom.
Mesto je znano po obzidani citadeli, srednjeveškem arhitekturnem kompleksu, ki ga je Eugène Viollet-le-Duc v 1997. stoletju obnovil in leta XNUMX razglasil za Unescovo svetovno dediščino.
Danes lahko enostavno raziskujete središče mesta in gotsko katedralo. To je mešanica tlakovanih ulic, majhnih gargojlov ter zabavnih restavracij in vinskih barov.
Ne morete se izogniti občutku, da gre za turistično središče, toda ob prihodu nekaj metrov od glavnega središča in sprehodu po zunanjih mejah obzidja se obiskovalec premakne v drugo dobo.
Carcasone je impresiven tako znotraj kot zunaj. Eden najboljših pogledov nanjo je s Pont Vieux, čez reko Aude. Utrjeno mesto je ponoči dobro osvetljeno, tako da lahko ponoči hodite, da boste osupljivo pogledali zlate tone stene, združene z nebom.
Vendar je treba raziskati še veliko več. Ponuja odlično tržnico ob sobotah, v številnih restavracijah strežejo lokalne steklenice roseeda Languedoc Roussillon, izlete z ladjo po kanalu Midi in brskanje po trgovinah.
Za obroke priporočamo Adelaido in l'Artichaut, saj sta restavraciji z visoko ceno ponujajo celo veliko lokalnih specialitet. Adelaida je od utrjenega mesta oddaljena 1 km, Artichaut pa je dobra izbira, da sedite na terasi in pijete dobro vino.
Vsekakor je fascinantno srednjeveško mesto. Ne hodi vsak dan po istih ulicah, kot so jih ljudje v srednjem veku.