Pristopi konec leta In morda razmišljate, da bi to noč preživeli v Grčiji, zato boste najverjetneje prvi dan prihodnjega leta poskusili značilno grško novoletno torto ali torto, Vasilopite. To je prava tradicija v Grčiji in je prisotna v vseh družinskih mesecih, saj po tradiciji hišo blagoslavlja in prinaša srečo v novem letu.
Torta je narejena iz mleko, kvas, jajca, maslo, moka, sladkor in mandlji.Peča se vklopi, sestavine se zmešajo in sesekljani mandlji potresejo po površini, tako da se po kuhanju torta prime. Poleg tega tradicija kaže, da a valuta v notranjosti te torte, imenovane tudi torta iz svete bazilikein takrat bo tisti, ki prejme porcijo s kovancem v notranjosti, imel največ sreče v hiši. Kakor koli že, čez 30 ali 40 minut je Vasilopita pripravljena zasesti sredino mize 1. januarja.
Če imate srečo, da obiščete družinski dom, lahko to zabavno tradicijo vidite od blizu. Torta se razreže in vsak član družine in prisotni gost dobi rezino. In po tradiciji nekatere družine običajno dajo porcije Vasilopite sosedom in prijateljem. Toda zakaj se imenuje tudi torta svete bazilike?
No, Vasilopita je pripravljena v čast svetniku, ki je znan po tem, da ženske v njegovi cerkvi kuhajo te posebne torte s kovanci, da jih dajo revnim in potrebnim. Način prejemanja denarja, ne da bi ga bilo treba prositi. Dobrodelna tradicija je v grškem ljudstvu ostala kot želja po sreči, zato moj rek pravi, da novo leto v Grčiji brez Vasilopinte ni vredno.
Via: Raziščite Kreto
Mi lahko pošljete božične recepte?
griega