Za konec s na seznamu treh najbolj uživanih omak na Irskem in zlasti v regiji Dublin bomo govorili o omaki Robert. Ni tako razširjena kot prej (yorkshiere in Joinville), ta omaka se uporablja predvsem v rdeče meso. Mnogi to držijo kot se je Joinville rodil v Angliji.
Sestavine:
- Pekoča omaka,
- 2 žlici gorčice in
- 1 centimeter sladkorja v prahu.
Za njegovo pripravo se naredi enako kot pekoča omaka, hkrati pa se za zadnji dotik doda maslo, gorčica in sladkor v prahu. Gorica v nobenem primeru ne sme vreti.