Mongolija To je velika država, ki se nahaja med regijami Vzhodne Azije in Srednje Azije in je ostanek starega mongolskega cesarstva, ki je v 1911. stoletju prevladovalo nad večino Azije, kasneje pa ga je Manchuria asimilirala konec XNUMX. stoletja do XNUMX.
Prav v svoji široki kulturi in tradiciji izstopa njegova gastronomija, ki je zelo raznolika. Poudarja pečeno jagnje, ki je tradicionalna mongolska hrana, ki je posebej pripravljena kot večerja, ko jo praznujejo v čast uglednih gostov ali pa se odvija veliko praznovanje. Pečeno jagnje, ki je videti zlato rdeče in je zelo prijetnega okusa, položimo na kvadratni leseni krožnik.
Za brbončice je priljubljeno tudi kuhano jagnje, ki je pripravljeno le za posebne priložnosti, na primer daritev bogov ali prednikov, praznovanje porok ali praznovanje rojstnega dne starca. Ko prosijo za večerjo, je v navadi, da mongolsko ljudstvo najprej odreže kos mesa z mastnega repa in ga pokusi.
Druga izmed jedi je Ovčja prst To je tradicionalna hrana, ki je bila mongolskemu ljudstvu najbolj všeč že tisoče let. Ljudje pogosto s prsti poberejo meso, ko jedo. Zato se temu reče jed s jagnjetino.
In med drugimi sestavinami v njegovi kuhinji izstopa maslo, ki je hranljivo in ima edinstven okus, primerno je za hranjenje tako kitajske kot zahodne hrane, pa tudi sir, ki je eden od mlečnih izdelkov mongolskega ljudstva.
Prav tako je mlečni čaj tradicionalna vroča pijača mongolskega ljudstva. Ljudje pogosto pijejo malo soli v mleko. Včasih v mlečni čaj vlijemo malo masla ali popraženega prosa. Priljubljen je tudi shaomai To je lokalno veselje v mestu Hohhot. Obiskovalci, ki pridejo v Hohhot, vedno okusijo Shaomai, ki je vroča juha s prijetnim okusom v obliki.
