La kubanska hrana Je mešanica latinske, ameriške in afriške kuhinje, ki vključuje uporabo mesa, fižola in različnih začimb ter zelenjave.
Priljubljen je v ZDA in je razvil bogat in raznolik nabor živil. Sladice, glavne in priloge so za kubansko kulturo zelo pomembne, recepti pa se iz leta v leto prenašajo skozi družino. In med najbolj priljubljenimi vrstami kubanske hrane imamo:
Črni fižol in riž
To je glavna sestavina kubanske kuhinje in jo lahko postrežemo s skoraj vsakim obrokom. Fižol je pogosto začinjen s čebulo, česnom, poprom, soljo in kumino.
tostones
Običajno so ocvrti koščki banane. Soljeni so in včasih postreženi s chorizo, vrsto klobas in belim sirom.
Yucca
Kasava je cevasta korenina, ki jo postrežemo v obliki škroba. Olupljeni so in ocvrti skupaj s česnom, soljo in poprom.
Stara oblačila
Je še ena priljubljena s Kube, ki uporablja meso iz trakov ali trakove, ki je v paradižnikovi juhi, pogosto napolnjena z zelenjavo, na primer grahom, in postrežena z rižem.
Krema
Verjetno je najbolj znana sladica na Kubi. To je pečena flančana sladica, ki jo prelijemo s plastjo karamele.