Od tradicionalni začinjen in grenak okus sladkorja in mete, so značilni okusi nekaterih najbolj okusnih živil v svetovno znana maroška kuhinja.
Medtem ko lahko uberete dražjo pot in porabite nekaj denarja za a elegantna restavracija večina domačinov predlaga lep obrok s 3 hodi, da pravi okus maroka Najdemo ga v tej hrani ulična prizorišča, ki ga mnogi še nikoli niso poskušali poskusiti ali pa ne razmišljajo o plačilu zaradi strahu pred zbolenjem, ko je to tradicionalna in globoka hrana maroške gastronomije.
Kje jesti tipično maroško gastronomijo
La maroška kuhinja je fuzija severnoafriške, arabske in sredozemske hraneOkusni, kombinirani okusi, ki se zelo razlikujejo od drugih živil. Ni boljšega kraja za iskanje teh okusov kot labirint medina, ki ima na stotine stojnic postavljenih v skupinah.
Ko se boste sprehajali po dolžini vrstice, boste srečali prodajalci kruha stisnjeni v majhnih stojnicah z mesarji, ki so zasedli vrsto pred njimi.
Po priljubljenih raziskavah naj bi treh mestih dajejo najboljše izkušnje z ulično hrano Maroko so Fez, Marakeš in Essaouira. To so mesta, ki jih na obveznem zemljevidu ljubiteljev kulinaričnih odkritij različnih kultur nikoli ne manjka.
Vedno imejte v mislih pet najbolj priljubljenih jedi, enostavnejši za pripravo in bolj okušeni, znotraj in zunaj države, saj spodaj najdete zvezde maroške kuhinje.
5 tipičnih jedi maroške kuhinje
Bastilja
Velja za eno najbolj priljubljenih jedi v državi. The poslastica te maroške jedi je v njihovi mešanici, saj jih je veliko sladke in slane sestavine, ki daje dotik plošči, tako da je v obliki kupole. Bastilja ima na zunanji strani vrsto slojev testenin, s sladkim in začinjenim nadevom iz golobjega mesa (pogosto nadomeščenega s piščancem), jajc in mandljev.
Prašek, ki se uporablja kot okras, je sladkor v prahu, na vrhu pa je tako lep kot okusen.
Kot tradicija, Bastilja služi kot aperitivČe pa želite poskusiti ali želite hrepeneti po težki, bogati hrani, je to lahko največji del predjedi, ki ste jih kdaj imeli.
tagine
El tagine je tradicionalna enolončnica mehke zelenjave, mesa, oljk, suhega sadja in limon v pločevinkah. Da bi prinesla okus Maroške začimbe do življenja je Tagine kuhan v a Lonec iz terakote, s kuhinjskimi pripomočki za dolge ure. Najboljši način za pripravo te aromatične enolončnice je zmanjšanje kuhanja v nizkem, širokem loncu s pokritim pokrovom.
Če želite narediti to, kar počnejo Maročani, potopite debele koščke kruha, klic khobz, v Tagineu, da absorbira vse okuse, preden popijemo obaro. K temu se lahko tudi doda telečja jed s slivami Ali pa v drugi skrajnosti pripravite začimbno jed z ribami.
Cous cous
Če ste ljubimec cous cousZa to jed se morate zahvaliti Maročanom. Ta jed je ena najbolj znanih v državi in ljudje resnično znajo uživati v njej. A ob obisku Medine boste videli ljudi, ki jedo cous cous s stranjo mesa in zelenjave z desnico, okrašeno z maroškimi začimbami in z veliko parjene zelenjave. cous cous Je jed, ki jo obožujejo obiskovalci in prebivalci.
Čeprav je to jed mogoče najti v številnih sodobnih domovih doma, je za prebivalce Maroka Cous Cous prisotnost rezervirana za formalno večerjo.
Harira
A okusna juha narejeno iz paradižnika, čičerike, leče, čebule in maroške mešanice začimb, Harira zagotovo bo to vaš najljubši prigrizek. Nima presenetljive barve, ima pa izjemen okus, Harira je ena tistih začinjenih jedi, zaradi katerih boste okusili Maroko.
La Harira uživali s trdo kuhanimi jajci in kosom kruha. Kot nalašč za okus v hladni noči tik pred polnočnimi zabavami v Maroku.
Šebakija
V obliki cvetov so ocvrti sezamovi piškoti. The Šebakija So najljubša jed puščava Maroški. Delno jedo v času ramazana, ko muslimani postejo od sončnega vzhoda do sončnega zahoda, je ena izmed jedi, ki jih je treba okusiti, da bi razumeli maroško kuhinjo.
Maroko je država, v kateri vas spremljajo začimbe in klasične jedi, ne glede na to, ali jih pripravljate v njenih deželah ali če jih pripravljate v svojem domu, tako da njegovo kulturo razumete skozi njene okuse.