Če vam je všeč kuhanje in inovacije v jedeh in receptih iz drugih držav, da doma preizkusite druge okuse in dobrote, boste zagotovo vedeli, da je maroška kuhinja ena najbolj celovitih in priljubljenih na svetu, zaradi številnih arom in začimb pa vsaka jed edinstvena. Zaradi tega vam iz Absolut Maroka vedno želimo prinesti nekaj njihovih najbolj tipični recepti tako da jih lahko, če si upate, naredite doma. Kljub temu nič drugega kot poskus iz prve roke, kajne?
Danes se bomo osredotočili na enega najbolj znanih slaščic v državi, seffa, še posebej med malčki, ki jih imajo radi, saj gre za sladek kuskus iz cimeta in sladkorja v prahu. Gre za recept, ki ga običajno jemo tudi ob rojstvu otroka, prav tako pa ga je zelo enostavno narediti!
Sestavine so običajno zdrob iz kuskusa, voda, sol, čokolada, pistacije brez lupine ali kože, mandlji, limonina lupina, kandirana pomaranča, cimet in sladkor. Vse to pripravimo tako, da skuhamo kuskus in dodamo vso zmes, ki jo bomo položili v vir in potresemo s cimetom.
Po drugi strani pa je lahko tudi z mesom ali rižem. Da si oblizneš prste!
Vir - Musliman
Fotografija - Življenje v Marakešu