Vsi se strinjamo, da če pomislimo na Nizozemsko, pomislimo na pivo Heineken. Očitno tukaj ni edino, kar se pije ali lahko pije. Mislim, da ima Heineken veliko več in veliko več kot pivo na splošno. Potem pa, Kako je s pijačo na Nizozemskem?
Danes bomo govorili o tem, katere najbolj priljubljene in najpogostejše pijače na Nizozemskem, da bomo imeli konec pandemije seznam, kaj lahko poskusimo, ko gremo tja.
Nizozemska in njene tradicionalne pijače
Načeloma moraš to vedeti številne tradicionalne nizozemske pijače vsebujejo alkohol in da včasih nimajo prav prijetnega okusa ali pa so, kot rečeno, elegantne. Glede zakonite starosti za pitje tu lahko pijete pivo in vino od 16. leta dalje in močnejše pijače od 18. leta dalje.
Pri tradicionalnih pijačah štejemo pivo, koffie verkeed, čaj iz sveže mete ali verz, liker jenever in druge znane nizozemske likerje, chocomel, advocaat z žganjem, kopstoot, korenwijn ...
Pivo na Nizozemskem
Tu sta dve najbolj priljubljeni blagovni znamki Heineken in Amstel čeprav jih domačini prosijo tako, da preprosto rečejo "pils" ali "biertje". Gre za piva bledi lagerji in so precej priljubljeni, res pa je tudi, da Nizozemci uživajo tradicionalna piva, kot sta bokbier ali witbier.
Prvo je posebno pivo, narejeno spomladi in jeseni, ki je sladkega okusa in sladko. Okus je v obeh letnih časih drugačen, jeseni je bolj intenziven in razporejen. Torej, če se odpravite v Amsterdam, ko listje pade, se lahko udeležite Bobkier festivala in poskusite.
Tudi drugo pivo, pikantno pivo, ima začimbe in je sladko, a zelo sveže. Na Nizozemskem ga običajno postrežejo z limoninim klinom in pripomočkom, da ga zdrobijo na dnu kozarca in tako razkrijejo njegovo svežino in kislost.
prav tako včasih se pivo postreže z mešanico plevelas, "gruit", ki se je uporabljal pred stoletji in je pomagal ohranjati pivo, ko ni bilo znano, da hmelj obstaja. To sorto lahko na primer naročite v Jopenu v Haarlemu.
Resnica je, da danes obstaja veliko pivovarn, ki ponujajo najrazličnejša piva. Lahko obiščete lokale ali obiščete določene pivovarne.
čokomel
V redu, ta pijača ima otroško ime, vendar jo tukaj vsi uživajo enako. V hladnih dneh je običajno povprašati po čokomelju, najbolj priljubljenem komercialnem imenu tega vroča čokolada in tolažilno.
V nekaterih kavarnah in barih obstajajo celo prodajni avtomati za Chocomel, prodaja se v supermarketih in trgovinah z živili, obstajajo pa sorte, ki vključujejo temno čokolado s smetano ali posnetim mlekom.
Moto blagovne znamke je "de enige échte", nekaj podobnega Prvi in edini. Seveda obstajajo alternative, mleko Tony Chocolonely, ki ga lahko kupite tudi po vsej Nizozemski, še posebej v trgovinah, ki prodajajo ekološke izdelke.
Liker
Holland ima veliko žganih pijač, eden najbolj priljubljenih v Amsterdamu pa je Liker Wynand Fockink. Druga znana pijača je T Nieuwe Diep. Resnica je, da so likerji na Nizozemskem priljubljeni že od sedemnajstega stoletja, zlate dobe teh dežel, časa, ko so si likerji iz uvoženega sladkorja, začimb in sadja lahko privoščili le najbogatejši.
Takrat so najrevnejši navadni ljudje pili samo pivo ali kadarkoli, vendar si alkoholnih pijač niso mogli privoščiti. Od takrat alkohol postrežemo v majhnih kozarcih v obliki tulipana Napolnijo se do roba, zato se ne upogibajte in bodite zelo previdni. Rečeno je, da se postreže takole, skoraj prepolno, ker so nizozemski trgovci rekli, da so kozarec napolnili z denarjem, prosim, na vrh vsega.
Tradicionalni nizozemski likerji so narejeni tako, da destilirani pijači, ki je lahko vodka ali jenever, dodajo začimbe ali sadje ali oboje. Dodamo sladkor, mešanico pustimo, da se marinira vsaj mesec dni in rezultat je sladka tekočina z močnim in bistrim okusom, z močna vsebnost alkohola.
Eden izmed najbolj priljubljenih okusov likerjev v "duindoorju", aromatiziran s pomarančo, gojeno v sipinah Severnega morja. Tudi obstajajo likerji s češnjo ali limono, kot je italijanska klasika, znana kot lemoncello.
Jenever
Zgoraj smo se ob pogovoru o alkoholnih pijačah pogovarjali o Nizozemska različica angleškega gin. Zgodovina pravi, da so ga nizozemski vojaki zaužili med vojno med Španijo in Anglijo leta 1630. Pred bitko so menda pili in ga delili s svojimi angleškimi zavezniki.
Ko so se angleški vojaki vrnili v svojo državo, so s seboj prinesli recept za "nizozemsko pogum", kot je bil krščen. Niso bili tako uspešni, okus sprva ni ostal enak, zato so dodali nekaj zelišč in začimb, da je bolj "pitno" in od tu izvira razlika med angleškim zeliščnim ginom in nizozemskim jenever.
Jenever Narejen je tako, da žita destilira in aromatizira z brinovimi jagodamiin včasih nekatere vrste, ki se uporabljajo za pripravo likerjev. Ker je bilo pristanišče Rotterdam uporabljeno za uvoz žita v vse soseske naokoli, je bilo območje Schiedam, na primer, poseljeno z destilarnami, ki jih ni mogoče videti še danes.
Tu različni slogi jenever: oude in jonge. Razlika ni v času, ko morajo macerirati, ampak v njihovem receptu. Jenever oude je narejen s starejšim receptom, medtem ko je jonge novejši slog. Če vas zanima več o tej zgodbi, lahko obiščete Hiša Bols v Amsterdamuali muzej Jenever v Schiedamu.
Se vidimo, munt
Za malo pridemo iz alkoholnih pijač in gremo na čaj. To je a čaj iz sveže mete ki je na Nizozemskem zelo tradicionalen in je pijan v katerem koli kotu Amsterdama. Čaj postrežemo v stekleni skodelici ali visokem vrčku z vročo vodo in peščico svežih čajnih listov.
Lahko dodate rezine medu in limone, lažja pa je, če se ne počutite kot kava ali če želite kaj bolj prebavnega.
Koffie verkeerd
Od čaja do kave je le en korak. Če vam je všeč kombinacija kavarna con leche potem je ta nizozemska kava za vas. Gre za nizozemsko različico klasične caffè latte ali café au lait ali kave z mlekom. Vroča mlečna kava, ki je običajno pripravljena z espressom kot osnovo, ki ji dodajo parjeno mleko, da se zapeni. V veselje.
Ime, koffie verkeerd, pomeni napačna kavaKer navadna kava komajda ima kapljico mleka. Običajno je, da to različico naročite zjutraj ali popoldan, in čeprav obstajajo tisti, ki jo pijejo grenko, drugi dodajo kocko sladkorja. V kavarnah ali barih ga postrežejo s piškotom oz piškotek kot priloga.
Advocaat
Vrnemo se k alkoholnim pijačam. Ta pijača je narejena iz jajca, sladkor in žganje. Rezultat je zlata pijača, ki služi kot osnova za pripravo številnih koktajlov in sladic.
Eden izmed najbolj znanih koktajlov, pripravljenih z advocaatom, je Snowball: tu so pol in pol pomešani z limonado. Da, enako postrežejo v Angliji, tukaj na Nizozemskem pa običajno s kosmiči stepene smetane in kakava v prahu.
Beseda advocaat pomeni odvetnika in ni naključje. Zgodba za pijačo pravi, da je bil advocaat ali advocatenborrel uporabljen za tiste, ki so morali pred mazanjem grla govoriti v javnosti. Kdo govori v javnosti? Odvetniki.
Korenwijn
Ta pijača je na voljo v vseh tipičnih nizozemskih prodajalnah alkoholnih pijač ali barih, tudi v restavracijah ali kavarnah. Ne smemo ga zamenjati z jenever. Ta pijača je narejena iz zrn, toda v nasprotju z nikomer, ki uporablja brinove jagode, teh jagod ni tukaj. Okus je torej zelo drugačen.
Na splošno korenwijn postreženo s tradicionalno nizozemsko hrano, Na primer, on sled (Ribja jed).
kopstoot
Primerjamo ga z angleškim proizvajalcem vrenja. Postrežemo dva kozarca, enega za pivo in enega za jenever. Najprej se pije jenever, v enem požirku, nato pa pivo za umiritev pečenja prvega.
Zabavno in intenzivno ter zelo nizozemsko, če želite doživeti a 100% nacionalne izkušnje.
oranžna grenka
To ni nič drugega kot oranžna pijača pojavlja na državnih proslavah, na primer kraljev dan ali nogometne tekme ali dan osvoboditve. Je zelo močna pijača, s 30% alkohola in ga običajno postrežemo v a shot.
Oranjebitter grenak in močan je, narejen je z žganjem, pomarančami in pomarančno lupino. Podoben je klasičnemu pomarančnemu likerju, vendar je v likerju sladkor. Treba je povedati, da ima danes večina steklenic Oranjbitter sladkorja, zato ga ni več takoooo grenak.
old
Čeprav ima francosko ime, je pijača nizozemska. To je žgana pijača Nizozemska različica klasike konjak. Včasih se je imenoval enako kot njegov francoski brat, v šestdesetih letih pa je francoska različica dobila označbo porekla, nato pa je bilo treba spremeniti ime.
Priljubljena pijača je mešanje s Coca-Colo, čeprav tega ne smemo pozabiti ima veliko alkohola, približno 35%. Veliko močnejša pijača je Goldstrike z 50-odstotno vsebnostjo alkohola.
Zaenkrat so nekateri pijače na Nizozemskem seveda pa je še več. Na naslednjem potovanju na Nizozemsko nosite zaščito za jetra in…. uživati!