Danes bom govoril o nizozemski kuhinji in podrobneje o tem, kaj je povezano s tem morski proizvodi, saj ima država obilne obale. Njeni glavni proizvodi prihajajo iz Severno morje, in med najbolj značilnimi je jegulja, ki jo postrežemo dimljeno in je znano kot gerookte paling, če jo postrežemo na krožniku. V sendviču se imenuje broodje paling.
Med morskimi sadeži, ki jih jedo mejiloni, ki ga lahko pripravimo v kratki juhi ali ocvremo na maslu in nekakšno Olupljene kozice (garnalen), ki ga jemo z različnimi omakami. The ostrige prihajajo iz province Zeeland.
El sled (sled) je riba, ki uživa se surovo, postrežemo samostojno ali s surovo čebulo. Dajo jih v slanico, jih očistijo in odstranijo vse drobovine, razen jeter, to pomaga pri postopku strjevanja, nato pa jih za štiri ali pet dni dajo v slanico (zelo slano vodo), tradicionalno v hrastove posode.
Jede se tudi v sendviču, temu se takrat reče broodje haring ali z rženim kruhom. Če vem kako sam, obstaja tak tipičen način prehranjevanja ki je sestavljen iz ulova celotne ribe za rep, dvigovanja in grizenja, tako da ostane skoraj nad glavo. zure haring To je sled, konzerviran z naravnim kisom, čebulo, soljo, poprom, brinom in različnimi drugimi začimbami. Sprememba zure harin je seveda bome, sestavljen iz velike vložene kornišnice, povaljane v sled v konzervi.
Zanimivost je taka nizozemski prodajalci rib Namesto da prodajo surove ribe, so bolj trgovina z živili na osnovi rib, večina izdelkov pa je ocvrtih. Obstajajo ocvrti lignji, ocvrte školjke, ocvrte kozice, ocvrte ribe v kosih ...