Vrste portugalske kave

Podrobnost za ljubitelje kave. Na Portugalskem se beseda ne uporablja izražena in odvisno od mesta je naročen pod različnimi imeni.

En Lizbona Znano je kot «bika»(Raztočna cev v angleščini), ker ima aparat za kavo na koncu izliv, kjer kava izstopi. Obstaja tudi zgodba, ki nam govori, da je v "A Brasileira", eni najstarejših in najbolj modnih kavarn v Lizboni, na njej napisal: "Beba Isto Com Açúcar", kar pomeni "pijte to s sladkorjem", in kratica se glasi kot BICA.

En PortPrositi za "cimbalino" je enako kot prositi za "kavo". Ime izvira iz blagovne znamke priljubljenega espresso aparata La Cimbali. Nikjer pa vas nihče ne bo razumel, če boste prosili za 'kavo', to pa velja tudi za preostali del države, kjer kavo vedno postrežejo, ko naročite 'kavo'.

In med sortami kave imamo:

Italijanski

Gre za kratko kavo, ki bi jo v drugih državah lahko imenovali ristretto - prvi strel kave iz aparata. Torej je kratek in močan, saj ga strežejo v Rimu.

Karioka

V Braziliji je to ime nekoga, ki živi v Riu de Janeiru. Na Portugalskem to pomeni zelo šibek espresso: to je drugi zadetek zadnjega postreženega espresso aparata.

Zaleten

To je dolga, šibka kava, ki jo postrežemo v srednji skodelici, kot je čajna skodelica, kar je lahko zanimivo za tiste, ki imajo radi ameriško kavo.

Kava pingado

Espresso s kapljico mleka.

Fant

Garoto je v portugalščini "majhen deček" in je latte v majhni skodelici. Tako je poimenovan, ker služi otrokom, preden lahko pijejo običajno kavo.

meia mleka

To je srednja skodelica latte (pol mleka, polovica kave). Velikost skodelice je enaka celotni velikosti. Kar dobesedno pomeni "polovica (skodelica) mleka."

Galao

Kozarec s črno kavo in 3/4 mleka, podobno kot latte. Postrežemo ga zelo vroče in vam lahko opeče prste, ko ga poskušate zadržati.