Samovar, ruski čajnik

El samovar Ruski čajnik služi od sredine 1700. stoletja, do leta 1800 pa je samovar postal središče ruske ljubljene družine in je bil osrednji del vsakega družabnega srečanja.

Obstajajo samovarji, ki se razlikujejo po velikosti. Nekateri so zelo majhni in vsebujejo le tri litre vode, medtem ko obstajajo veliki 30-litrski samovarji. Večina ruskih samovarjev je bila izdelana leta XNUMX Tula, metalurško središče južno od Moskve. Največji zapis grelnika vode je bil izdelan v Tuli leta 1922 in je vseboval neverjetnih 250 litrov!

Zgodnji samovarji so bili videti kot angleške čajne žare, vendar je bil namesto enega izliv in pipa. Ruski samovarji so bili / so narejeni iz različnih kovin, najbolj značilni so baker, bron, železo in srebro. To niso preprosti lonci.

Z visoko ceno čaja, kot je omenjeno v zapisu na našem blogu, je bil samovar hkrati funkcionalen in simbol razkošja. Toplina in aroma pijače simbolizirata gostoljubnost in varnost. Kot je v navadi pri Britancih, bo gospodarica v hiši postregla čaj družini in gostom. Zelo bogat človek bi imel dva samovara, format za časopis in okrašen za podjetje.

Če želite kuhati vodo za čaj, vam ni treba sedeti samovara na štedilniku. Ta naprava izpolnjuje svojo edino nalogo, zahvaljujoč cevi, ki je privarjena na telo samovarja in ohranja prikrito oglje ali les. Toplota iz oglja vodo zavre in jo ogreje.

Na vrhu samovarja je majhen grelnik vode, v katerem je bilo temno zgoščeno pivo. Samovarjeva voda se uporablja za redčenje tega čaja, ko ga postrežemo. Danes tovarne proizvajajo električne samovarje. Medtem ko so mnogi še vedno narejeni iz polirane kovine, ki se uporablja za stare samovare, so številni sodobni samovarji okrašeni z lepimi slikami.

Rusija je začela izdelovati lastne samovarje leta 1820 v Tuli. Prejšnji uvoz je bil letalo, povsem funkcionalni deli. Ko se je ruska proizvodnja začela, je samovar postal umetniško delo z drobno izrezljanimi kovinskimi datiranji, gravurami, okrasnimi ročaji in na koncu slikami.

Medtem ko je bila Tula leta 40 nesporno središče proizvodnje samovarjev s približno 1900 tovarnami, je letno proizvedla približno 630.000 kompletov. Najbolj znana izmed teh tovarn je bila metalurgija Batashev z letno stopnjo proizvodnje več kot 100.000.