El vodka Je pijača, ki človeka spremlja v žalosti, veselju in preprosti sprostitvi. Tradicionalno Rusi pijejo vodko ob vseh pomembnih priložnostih, na primer poroki, rojstvu otroka ali novi službi.
Videz pijače ni nevaren ... zdi se, da navadna voda (v ruščini beseda vodka pomeni "majhna voda") in nekateri ljudje o nevarnosti ne razmišljajo. Vodka je tako kot vsak alkohol lahko zelo zasvojena in če jo zlorabite, lahko privede do bolezni.
O tem, kje se je rodila vodka, se veliko ugiba. Zgodovina alkohola v Rusiji sega daleč nazaj. Splošno mnenje je, da je kijevski princ Vladimir leta 987 izbral krščanstvo kot islam, da bi se izognil muslimanski prepovedi alkohola. Njegove besede, "pitje je veselje Rusov«V Rusiji ga bolje zapomnijo kot zgodovinske dosežke.
Resnica je, da ruski zgodovinar W. Pokhlebkin trdi, da je bila vodka prvič proizvedena v samostanu v Moskvi sredi 15. stoletja.
Drugi viri poudarjajo, da so vodki podobni tekočini prvi priskrbeli zdravniki v Perziji (današnji Iran) v XNUMX. stoletju, prvi pa je alkohol destiliral v Evropi italijanski alkimistični menih Valentius po arabskih metodah.
Rečeno je tudi, da se je zgodovina vodke v Rusiji začela leta 1386, ko so genovski trgovci v Moskvo prvič prinesli "aqua vitae". Namesto grozdja Rusi za pridobivanje etanola uporabljajo rž, zato je ruska vodka sprva imenovana "krušno vino".
Za njegovo pripravo se esence mnogih zelišč uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni. Način pridobivanja zeliščnih esenc je preprost: steklenico z zelišči napolnimo z alkoholom. Ta mešanica je sinonim za 2 tedna in se dobro stresa vsakih nekaj dni. Nato se filtrira in ostanek iztisne. Zeliščni izvleček ali esenca je pripravljen!
Rusija, pa tudi skandinavske države in Poljska imajo tradicionalno svoje različice vodke, od takrat pa so številne države po svetu pripravile svoje različice vodke.
Vodka je ruska beseda, okrajšava za voda (kot viski prihaja iz galskega, kar pomeni "voda življenja"). Poljaki imenujejo «gorzalka» («horilka» v ukrajinščini) iz korena «goreti».
80-odstotna ruska vodka, standard, ki ga je leta 1894 postavil car Aleksander III na podlagi formule slavnega ruskega znanstvenika Dmitrija Mendelejeva, je ravno pravšnja za popolno vodko. 100-odstotna vodka, ki je 50-odstotna alkoholna pijača, opeče usta, vendar jo je mogoče prilagoditi s preprostim dodajanjem vode.
Vodko najbolje pijemo takoj iz hladilnika, nato pa nazdravi s kaviarjem, kumarico ali celo čebulo.