Gastronomija Urugvaja

Žar

La gastronomija de Urugvaj na splošno predstavlja veliko podobnosti z gastronomijo Argentina in je zanjo značilna velika raznolikost.

Asado in žar sta verjetno urugvajski jedi par excellence in meso, nedvomno najbolj porabljen izdelek. Široko izkoriščanje in proizvodnja govejega mesa v državi omogočata, da se najpogosteje uživajo proizvodi, pridobljeni iz živine, mesa in mlečnih izdelkov, sirov, klobas, ledja itd. Toda vpliv, ki so ga prejeli evropske države, kot npr Španija o Italija.

Na ta način so nekatere najbolj značilne jedi urugvajske kuhinje med drugim chivito, nekakšen sendvič z govedino, empanada, testenine, pica in milanesa, mleta govedina in empanada, slednja iz italijanskega vpliva ali ocvrta torta .

Med pijačami par excellence izstopa mate, pa tudi druge, kot so vino, žganje ali trs. In po glavnih jedeh in pijačah je prostor za sladice, tudi številne in raznolike, alfajor, vrste piškotov, namočenih v čokolado ali druge sestavine, massini, biskvit, testenine frola, testo, prekrito s kutino pasto, karamelizirano ali ricardito je le nekaj primerov najbolj tipičnih dobrot urugvajske kuhinje.

Ljubitelji mesa bodo seveda resnično uživali v urugvajski kuhinji, kjer je govedina zvezda najrazličnejših jedi, ki nikoli ne izgubijo okusa tradicionalne.

Fotografija prek Morrissey


Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*