Sladko-kisle mesne empanade, recept s severa Argentine

The empanade Niso le okusni, ampak eden najbolj tradicionalnih receptov kreolske kuhinje.

Obstaja veliko različic empanad, čeprav so najbolj reprezentativne lokalne gastronomije mesne, narejene iz mletega mesa in zelenjave, kot so čebula, paprika, korenje, oljke in jajca.

Čeprav empanade uživamo po vsej državi, ima vsaka regija svojo različico, na severu pa so empanade iz sladkega mesa zelo pogoste, recept, ki doda poseben okus rozin in svežino sladkorja.

Obe sestavini zmešamo z nadevom in tako dosežemo rahlo sladek in kisel okus, ki ugaja številnim brbončicam.

Če želite pripraviti sladke empanade iz severne Argentine, je tukaj recept:

Sestavine

½ kilogram mletega mesa

1 velika čebula

1 srednje rdeča paprika

1 strok česna

8 črnih oliv

8 zelenih oliv

100 g .. rozin

1 jajce

Paradižnik 1

Peteršilj

Sal

Sladkor

Poper

Empanadas tapas

Priprava

Čebulo in bolgarski poper narežemo na majhne kocke in jih popražimo. Dodamo sesekljan česen, začinimo in dodamo sladkor. Po nekaj minutah dodajte meso. Po drugi strani zavremo jajce, ga nasekljamo in dodamo mešanici. Paradižnik zdrobimo in dodamo, narežemo oljke, nasekljamo peteršilj in dodamo k mesu skupaj z rozinami.

Ko je nadev kuhan, izklopite ogenj in ga pustite, da se ohladi. Na koncu empande sestavimo in postavimo v ogreto pečico do zlatorjave barve.


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

*

*