Odločil se je je zelo značilna pijača Cuenca In to je prav, da uživate v najbolj tradicionalnih stvareh, ki jih običajno zaužijete v kraju, kot je Cuenca, saj vam je to zagotovo všeč. Za pripravo te posebne pijače bomo potrebovali naslednje sestavine:
- 100 gramov mlete kave
- Cimetova palica
- Limonova skorja
- 3 litra vode
- 1 strok
- 1 liter suhega janeža
- Sladkor
Je pijača z zelo prijetnim okusom in je priročna za boj proti zimskemu mrazu. Najprej moramo kavo skuhati z ustrezno vodo, nato pa kavo preprosto precedimo in dodamo preostale sestavine. To pijačo damo nekaj časa vreti, približno 25 minut.
Potem preprosto odstavimo in pustimo, da se ohladi. Pijačo lahko vzamete kadar koli v letu, včasih pa jo uživate tudi z ledom, odvisno od vsakega posebej. Je ena tistih pijač z okusom, drugačnim od tistega, ki smo ga vajeni in ga je vredno narediti ali preprosto iskati, ko obiščemo Cuenco, saj vas bo močan okus zagotovo presenetil.