Angleška kuhinja in njene značilne jedi

Meso predstavlja velik del tradicionalna angleška hrana. Medtem ko nacionalno nebo zdaj sprejme številne jedi iz drugih držav in narodnosti, je v Veliki Britaniji še vedno veliko tradicionalnih mesnih jedi.

In med temi priljubljenimi jedmi imamo:

Cornish Pasty

Cornish pita, ki izvira iz Cornwalla na jugozahodu Anglije, je britanska najljubša. To je patty, ki vsebuje meso (običajno govedino) in zelenjavo, v nasprotju s torto pa se zloži, da nastane hrana, ki jo lahko jemo ročno, brez jedilnega pribora. Cornish pito lahko jeste kot prigrizek ali kot del splošnega obroka.

Haggis

Haggis je tradicionalni škotski mesni izdelek, ki ga še danes pogosto uživajo. Narejena je iz ovčjega srca, pljuč in jeter, kuhana pa je v ovčjem želodcu. Dodajo se mu tudi drugi prehrambeni izdelki, na primer čebula in začimbe, v komercialnih haggih pa se pogosto dodajajo krekerji, ki dodajo količino.

Lahko ga kupite v supermarketih, mesnicah in "drobilnikih" za odvoz (prodajalci hitre hrane, ki so podobni ameriškim hamburgerjem), lahko pa ga pripravite tudi doma (čeprav je za njegovo pridelavo potrebno veliko časa).

Vroč lonec

Vroči lonec je zelo priljubljena britanska mesna jed. Meso je pomemben del vročega lonca, saj zagotavlja velik del njegovega okusa. Meso (običajno govedino ali jagnjetino) ocvremo, dodamo zelenjavo in damo v enolončnico. Na vrh dodamo rezine krompirja, ki jih nato pečemo v pečici.

Klobase s pirejem

To je mesna jed, ki si jo mnogi Britanci iz otroštva zapomnijo kot udobno hrano. Ocvrte klobase položimo na posteljo iz pire krompirja in jih pokrijemo z omako. Čebula je po želji ocvrta in jo lahko tudi dodamo.


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

*

*