P Baskovski nabodala So ena izmed tistih tradicij, o katerih se radi pogovarjamo. Namesto tega težko bomo izrazili besedo, ker se nam bodo usta zalila. Na tem območju je zelo pogosto vstopati v različne kraje in najti neverjetno raznolikost teh predjedi, ki so postale enakovredna gastronomska referenca.
La Baskovska kuhinja ima odlične ideje, ki se odražajo v baskovskih pinčih. Zaradi njegovih okusov, njegove prisotnosti in izvirnosti je ta aperitiv nekaj unikatnega, kar vsi želijo poskusiti. No, danes vam bomo predstavili glavne podrobnosti, ki jih morate vedeti o teh predjedih. Zagotovo boste hitro zaželeli enega od njih!
Kaj so baskovski pinčosi?
Ko določite baskovska nabodala, lahko rečemo, da gre za tapas ali aperitiv. Pred časom jih je vse prebodel zobotrebec, zato so imeli to ime. Omenjena zobotrebec je bil tisti, ki je držal hrano, ki je bila običajno položena na rezino kruha. Na ta način smo bili prepričani, da ko smo ga vzeli, ga nismo spustili. A malo po malo so palčke shranili v predal, da so se umaknili nekaterim platnicam, ki jih ne potrebujejo. Res je, da nekateri še vedno ohranjajo tradicijo, vendar jih je vedno manj. Seveda sort postaja nešteto, zaradi česar se jih nikoli ne naveličamo.
Razlika med baskovskimi tapasi in pinčosi
Res je, da je lahko po velikosti nekaj zelo podobnega. Toda pokrov je tisto, kar običajno položite ob pijačo. Način spremljanja piva ali brezalkoholne pijače nabodala je treba naročiti posebej. Tudi ti imajo nekoliko večjo velikost. Baskovske pinče običajno jedo s pivom ali kozarcem vina. To je že odvisno od izbire vsake restavracije.
Vrste nabodala
Na splošno najdemo dve vrsti ali tipi baskovskih nabodal. Na eni strani so hladni nabodala ki so običajno na točilnem pultu. Posebno mesto, tako da lahko takoj, ko vstopite v prostore, uživate v okusnem sprehodu z očmi. Bodo dobro vidni, polni možnosti in zelo raznolikih okusov. Toda po drugi strani obstajajo tudi vroča nabodala. V tem primeru boste morali natakarja prositi, naj obvesti kuhinjo in takrat bodo lahko pripravljeni. Na izbiro boste imeli obsežen meni. To je treba upoštevati v veliki večini krajev, vroči so običajno nekoliko dražji od hladnih. Če pa bi morali ostati pri eni od obeh možnosti, bi se nam res zapletlo, saj bosta prav tako dobri.
Šport Txikiteo
Ko vstopimo v lokal, želimo preizkusiti vse, kar je v baru. Vendar moramo biti previdni in ravnati tako kot Baski. Najbolje je, da gremo od enega lokala do drugega, delamo neke vrste ogled ali "Txikiteo", kjer boste imeli na vsakem mestu, kjer se ustavite, največ par pinčov. Pogosto so, da se poti nabodala sledijo tako v mestih kot skozi mesta. Sestavljen je iz tega, da naredimo nova nabodala in smo boljši od nasprotnikov. Brez dvoma bodo, tako kot vsako tekmovanje, ki je vredno njegove soli, tudi za zmagovalca obstajala darila. Eno najpomembnejših na tem območju je tisto, ki je bilo oktobra v Hondarribiji.
Najbolj tipični baskovski pinchos
Kot že komentiramo, je v baru veliko in raznolikih baskovskih pinčov. Čeprav je res, da so nekateri izmed njih tudi najbolj znani, kot se dogaja pri tortilja palica. Brez dvoma ne bi smel manjkati na nobenem mestu, ki bi ga bilo vredno soliti. Ker ljudje kljub temu, da so klasični, še naprej padajo pod njegove noge.
Ocvrti nabodala
Brez dvoma imajo vsi, ki so ocvrti, tudi gostje raje. Med najpogostejšimi najdemo kroketi. Čeprav tudi napolnjenih kroglic ne bo manjkalo. Zdelo se vam bo začinjeno in sirasto. Kateri ti je ljubši?.
Nabodala Txaka
V tem primeru nabodalo imel bo lososa in majonezoali rakovice. Čeprav se zdi eno najpreprostejših, je res, da se je tudi preoblikoval, hkrati pa ohranil svoje bistvo.
Trske nabodala
Območje, kot je to, ni moglo prenesti ene izmed zvezdic. Za to, Trska se tudi prikrade med najpogostejši nabodala. A ne pozabite, da vam bodo zaradi izvirnosti všeč še bolj, kot ste si pričakovali.
Tigres
Da, gre za školjke, pripravljene s ocvrto čebulo in pridihom čilija. Brez dvoma še en način, kako jesti školjke, saj vemo, da nas čaka okusna osnovna jed, ki se pridruži odlični degustaciji pinčov.
Gildas
V tem primeru bomo našli nekakšno zastavo, ki jo tvori oljke, inčuni in tudi čili. Poleg tega se običajno kopa v oljčnem olju. No vredno poskusiti! Kaj vam zalivajo usta? Tudi ZDA !.