Recept za pripravo Biko, sladice, ki je na filipinskih festivalih ne manjka

Če obstaja priprava, ki je nikoli ne manjka na zabavah ali na velikih srečanjih filipinskih družin, je to biko, eden od sladice najbolj okusno, kar smo ga imeli srečo preizkusiti in katerega recept in način priprave bomo tokrat delili z vami.

Ko bodo videli njegove sestavine, si bodo mnogi mislili, da gre za nekakšno kopijo tako tradicionalnega Riž s leche español, vendar je to veliko bolj sladko, kar ustreza slogu države, njegova skladnost pa je veliko pomembnejša.

Sestavine:

  • 2 skodelici riža
  • 4 skodelice rjavega ali trsnega sladkorja
  • 4 skodelice kokosovega mleka
  • 2 skodelice vode
  • 1 čajna žlička soli

izdelava:

  • Riž damo kuhati v ponev z vrelo vodo
  • Mleko dušite, dodajte sladkor in sol, pripravek pa vedno mešajte, dokler se dovolj ne zgosti
  • Ko je riž videti nekoliko suh in se mleko zgosti, združite vsebino obeh posod in pustite, da se pripravek počasi kuha, pri čemer pazite, da se ne izsuši preveč.
  • Postavite Biko v skledo, da ga oblikujete, preden ga ohladite. Ko je hladen, ga je treba razrezati na kvadrate in nato postreči.

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

*

*