Gaosi gastronomia

Gaosi gastronomia

La Gaosi gastronomia o le sili eseʻese. Ipu ma mea masani ma faigofie e fai, ae e maua ai le tuʻufaʻatasia o le sami ma le lauʻeleʻele. I le faʻaopopoga i le aoina o oloa mai le eria, taʻitasi 'ai avea ma se' aiga moni, faia o fua masani ona tumau mai lea augatupulaga i lea augatupulaga.

Uma meaʻai, faʻapea foi ma vai inu o se mea e masani ona i ai pe a tatou talanoa e uiga i Gaosi gastronomia. O tu ma aga a taʻitasi o ona itumalo e mafai ona aoteleina i totonu o ipu nei o le a tatou taʻua. E ui lava e i ai isi e mafai ona e tofoina pe a fai e te asia lenei laufanua tumu i Meigas.

O le feʻe, polbo à feira, o le uluaʻi ipu a le Galician gastronomy

O se tasi o fua masani, o le mea moni e tele vaega o Galicia e i ai a latou lava pati mo lenei suamalie suamalie. E moni foi lena Eseese auala e mafai ona saunia ai le fee, ae o le talitonuga faʻa-Galizia e filifilia se feira. O le igoa e sau mai se faʻataʻitaʻiga masani sa faia i O Carballiño, o le matou itumalo o Ourense. Ina ia fafaga i latou na o ane ia te ia, sa i ai lenei sauniuniga o le feʻe ma faʻasolosolo salalau solo i le teritori atoa.

Se mea na tosina mai i ai le fiailoa o tagata uma, e oʻo mai i lenei aso. O le faʻavae o le kukaina o le feʻe, 'otiʻoti i fasi laʻititi poʻo fasi fasi, faʻaopopo masima, paprika ma se suauʻu lelei. O isi taimi e mafai foi ona tuʻuina atu i 'cachelos', o lona uiga, kuka pateta i le vai lava e tasi ma le feʻe. E mafai ona e tipiina i latou i ni fasi poʻo ni fasi manifinifi ma tautua naʻo latou pe, faʻatasi ma le feʻe e alu i taimi uma i luga o se ipu laupapa.

Supo Galisi

Supa Galician

Tasi o ipu autu mo le malulu masina. O le Supo Galisi E faia ile faʻavae ole gaʻo poʻo le gaʻo, e faʻapipiʻi iai aano o manufasi e pei ole tauʻau poʻo le puaa ma le ivi asoaso. E aunoa ma le faagaloina o le chorizo, o pi papaʻe, pateta ma le mea moni, fualaʻau. I lenei tulaga o le sili ona talosagaina o taimi uma turnip greens, ae e mafai foi ona avea ma turnips po o kapisi. E ui lava i le vaega mulimuli, o le supa o le a tofo suamalie ma le paʻi masima o le a tatau ona fetuʻunaʻi. O mea uma na faʻapipiʻiina o loʻo faʻaopopoina i totonu o se ulo telē tele ma faʻatumuina ile vai e gasese ai. Ioe, o le iʻuga e sili atu nai lo le matagofie!

Pai Kaliko

I le avea ai o se aperitif, o se tasi o sili ona lauiloa. E mafai foi ona maua i faleoloa poʻo maketi poʻo fale fai faleoloa ma supamaketi. Galician empanada taliaina tele mea aoga, e ui lava o le iʻa tuna o se tasi o autu, o loʻo i ai foi aano o manu poʻo iʻa cod i totonu o sili ona lauiloa. Ae le mafai ona galo ia i tatou e taliaina mea e pei o scallops, conger eel, mussels, octopus ma nei mea uma o se vaega o se sosi ma aniani ma paprika o le a taʻitaʻia ai le faʻatumuina o le paluga o le a taitai atu ai i le empanada lava ia.

Pai Kaliko

Lacon ma faʻasologa pito i luga

Faʻapea foi, le isi o na masani ipu o le gastronomy o Galicia. E pei ona fai mai lona igoa, i le tasi itu o loʻo i ai le aano o le tauau puaa, lea e maua mai i ona luma vae. Meat ma se masima faʻasusu o loʻo kukaina ma fualaʻau e leai se isi nai lo turnip greens. O nisi taimi e mafai foi ona e faʻaopopoina ni pateta umukuka. Ae tusa a, o se tasi na o meaʻai lelei e faʻatosinaina foi i aso malulu o le taumalulu.

Keke a Santiago

Faʻatasi ai ma le tele o meaʻai taua ma se aperitif, o le taimi o le meaai suamalie. Aua e tele, ae o se tasi o mea taua o le Tarta de Santiago. Oe o le a iloaina aua o loʻo ufiufi i aisa suka ma se Koluse o Santiago o loʻo tusia ai. E i ai lona le iloa tupuaga ae o le mea moni, tatou iloa o le tele o tausaga, na pasi mai lea augatupulaga i lea augatupulaga. Faʻatasi ai ma ona mea aoga tatou te iloa ai o almonds o lona faʻavae, faʻapea foi ma suka, fuamoa ma e le masani ona latou aveina falaoamata.

Keke a Santiago

Churrasco, o aano o manufasi i totonu o le gastronomy o Galicia

I le tele o faʻamanatuga, o talafatu e iai muamua le empanada ona ... O le churrasco! Aua e masani ona faia pe a oʻo mai le lelei o le tau, i papakiu ma faʻatasiga a uo. Ae e moni e mafai ona maua se steak lelei i soʻo se taimi i faleʻaiga. O le puaa poʻo povi ivi asoaso o aano o manu filifilia, faʻapea foi ma sosisi Creole. O le aano e tatau ona faʻamamago ona faia lea i luga o le meaʻai. Talu ai o le afi o le a maua ai lena paʻi mulimuli. E moni e mafai foi ona o faʻatasi ma sosi faʻatulagaina mo le papakiu o loʻo iai mea manogi. Farani falai ma salati o le itu ipu mo le laulau.

O le sami

Tusa lava pe o oe o sili atu aano o manu ma churrasco, oe le tatau ona fai atu leai i se lelei sami i Galicia. Aua e faatatau i oloa i le lotoifale, fou ma ma tofo uma. O le a mafai ona e tofoina se ipu lelei iʻa sami ma i totonu, eseʻese ituaiga o figota o le a tofo e pei o Gloria. O meaʻai masani lava o le a tatou mauaina i totonu o crayfish ma udd, e aunoa ma le misia o le manaia barnacles faʻapea foi ma paa poʻo apogaleveleve, ma isi. O le scallops albariño poʻo compostelana e taua.

scallops

Padrón pepa

Afai ma le churrasco oe manaʻo i ni pepa, o latou e omai i Padrón. Aisea? 'Aua uns bite e outros, non'. E i ai la le faʻalavelave pe a e lamuina se suamalie pepa poʻo se meaʻai. O lenei meaʻai e manaʻomia lava ona falai i le tele o suauʻu ona liligi ai lea o le masima masima i luga o latou.

Freixós poʻo Filloas

E moni e iai le eseʻesega o mea e lua ma e faʻamoemoe foʻi i le vaega. Mo lenei mafuaʻaga, o nisi ua sauniuni ma le toto puaa, aʻo isi e maua i ai le suamalie paʻi e oʻo lava i le faʻasau o le anise ma le susu faavae. Avea ma lena e pei ona i ai, o se tasi o sili ona suamalie suamalie, lea E masani ona ave i karnivals. E ui lava i le taimi o totoe o le tausaga o le a latou faʻaauau pea ona avea e pei lava momose.

ato

Kofe liqueur poʻo le pomace cream?

Ina ua uma nei ipu ma meaai suamalie, lea e taʻitaʻia ai i matou e talanoa e uiga i se taumafataga tele, leai se mea e pei o le fana o le pomace 'e tuʻu ai i lalo meaai' Se mea masani e fai faʻalu. E mafai ona e mauaina le herbs pomace poʻo le pomace cream, e sili atu le lemu. Ae e moni o le meainu kofe O se tasi o mea sili ona lelei i totonu o le gastronomy o Galicia, talu ai o taimi uma o se soa lelei i ai. Pe e te faʻamalosi ma mu ma lana faʻataʻitaʻiga i totonu o le gastronomy o Galicia?


O mataupu o le tusitusiga e tausisi ia tatou mataupu silisili o amio lelei faʻatonu. E lipotia se mea sese kiliki iinei.

Ia avea muamua ma faamatalaga

Tuʻu lau faamatalaga

o le a le lomia lou tuatusi imeli. O nofoaga e manaʻomia e makaina *

*

*