Gastronomy waa hal muuqaal dhaqameed oo dheeri ah, Maqaalkan waxaan ka hadli doonaa saxaaradda paisa, taas oo inkasta oo ay tahay saxan dhaqameedka Antioquia laga yaqaan guud ahaan geyiga Colombia. Kahor intaanan kaagala hadlin cuntadan, waxaan rabaa inaan sharaxaad ka bixiyo waxa qadada caadiga ah ee Colombia ay ka kooban tahay, taas oo la cuno qiyaastii 12:30 pm. Wax kasta oo aad sameyneyso, waa inaad ka tagtaa oo aad qado tagtaa, markaa ma jirto waqti aad ku dhammeyso.
Qadada caadiga ah ee reer Colombia waxay ka kooban tahay maraq, hilib (hilib lo'aad), digaag ama khudradda, iyo qalalan. Qalalan waa saxaarad leh salad, bariis, patacón, iyo hilib ama kalluun. Caado ma leh in la yeesho macmacaan mana cabbaan kafee ahaan barta ugu dambeysa. Waxa "qadada qadada" ah ay kujirto waa cabitaan, caadada cabitaanka soodhada ayaa ah mid baahsan, laakiin waxa soo jireenka ah waxay noqon doonaan biyo panela ama casiir dabiici ah. Laakiin saxaarada paisa, lafteeda, qadarka cuntada ay sidato aawadeed, waa qado waxaana loogu adeegaa sida oo kale.
Saxanka Paisa, maaddooyinka
Sidaan kuu sheegay, paisa saxaaraddu waa astaamaha Antioquia, laakiin caanku waa mid aad u baahsan oo laguu soo bandhigi karo, iyada oo noocyada caadiga ah ee gobol kasta, dhammaan meelaha. Xusuusnow taas Kolombiya, dad badan ayaa u fahma bixinta lacag bixinta kuwa aan ka soo jeedin Bogotá, in kastoo etymologically ahaan loo hadlo, kaliya dadka ka soo jeeda qaxwada ayaa ah paisas.
Tallaabada aad ku liis garaynayso, sida ay uga muuqato wikipedia maaddooyinka ka kooban, in soo-bandhigeedii soo-jireenka ahaa ee soo-jireenka ahaa uu yahay afar iyo toban; laba iyo toban ka mid ah ayaa diyaafaddu ku dhex jirtay qafis, iyo laba kale oo israaca ah:
- Bariis cad
- Budada, dhidid, ama hilib duban
- Chicharrón, oo ah shiilidda maqaarka doofaarka oo leh hilib yar.
- Kala jajab ah geedka loo yaqaan 'plantain' ama 'patacón'.
- Chorizo Antioqueño oo leh liin (waa chorizo cad oo la dubay, cayriin looma cuno)
- Arepa Antioqueña, oo lagu sameeyo burka hadhuudhka ah ee jaallaha ah ama cad.
- Hogao (wuxuu noqdaa sida maraqa oo kale) yaanyo iyo basal
- Digir xamuul ah ama digir digir ah
- Tamaandho dabiici ah oo jarjaran
- Avocado
ka Kaabayaasha dhaqameed ee lagu cabayo saxaarada paisa waa, mazamorra con leche, sidoo kale waxay ku siin karaan dhulka panela, dulce macho (waxaa loola jeedaa muuska bislaaday, kaas oo aan la mid ahayn mooska) ama guwiva sandwich, Ha u maleynin inay tahay qawan udhaxeeya laba rooti, waa nooc quince macaan, laakiin guava oo caleemo ku duuban!
Sida loo kariyo saxaarada paisa
Haddii lagugu dhiirigeliyey inaad karsato oo hadda aad wada ogtahay waxyaabaha ku jira, waxaan kuu sheegayaa sida loo sameeyo.
Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa in digirta loo daayo inay qoyso habeen ka hor intaan la karin, ka dib dheriga waxaad ku karinaysaa illaa ay jilicsan yihiin. Intaad bariiska ku sameyn karto maraqa saliid, milix iyo basal dheer. Ku dhowaad dhammaan Laatiin Ameerika waxay caado u leeyihiin inay dhaqaan bariiska labo ama saddex jeer ka hor intaan la karkarin, si ay u sii deyso istaarijka, laakiin halkaas ayaa dhadhanka mid kasta ama mid kasta.
Digsi kale, ku shiil hilibka shiidan oo ku dar kala badh hoga, sidaan kuu sharaxay, hogao waa nooc yaanyo iyo maraq basal ah, kuna walaaq qaaddo Adiga ayaa sameeya doofaarka doofaarkaaga adiga oo hilibka doofaarka maqaarka ku shiilinaya.
Markii wax walba la dhammeeyo U adeegida saxaarad, chicharrones dhinac, bariiska, ku dar digirta hilibka sidoo kale ku dheji, tan waxaad ku darsaneysaa patacón (Baaragaraafka soo socda waxaan ku sharixi doonaa sida loo sameeyay) dhowr ukun la shiilay, iyo avocado loo kala jaray afar. Qof kasta oo reer Kolombiya ah oo wanaagsan wuxuu jecel yahay basbaaska basbaaska, sidaas darteed haddii aad wax yar ku darto, way ku qanacsan yihiin.
Waan kaaga warrami doonaa patacón. Asal ahaan waa jajab la shiilay oo moos cagaaran ah. Waa la cuni karaa iyaga oo kali ah ama adoo dul dhigaya wax kasta oo aad ka fekereyso dusha, inkasta oo kuwa ugu badan ay yihiin ukumo la dubay, jiis xeebeed, sida aad sawirka ku aragto, hilib, kalluun la shiilay.
Taariikhda saxaarada paisa
Saxanka paisa qaabka uu hadda ku jiro iyo qaabka uu u samaysan yahay, waa saxan dhowaan dhowaa, ka hor sanadkii 1950 ma jiraan tixraacyo ku saabsan. Xaqiiqdii waa horumar ganacsi, oo laga sameeyay makhaayadaha Antioquia ee ka soo jeeda Antioqueno dhaqameed "qalalan", oo ka kooban bariis, digir, hilib, qaar la shiilay iyo plantain, oo ay weheliso arepa. Waxaa jira kuwa difaacaya inay macquul tahay inay ka soo ifbaxday saxan kale oo caan ka ah gobolka, Tipico Montañero ama si fudud Tipico.
Wargeyska El Tiempo, haa waa isla tii uu Gabriel García Márquez u qoray weriye ahaan, qoray maqaal ku saabsan asalka saxaarada paisa oo ay ku sheegeen in 40-yadii looga adeegi jiray El Maizal, makhaayad ku taal Bogotá, isla saxaaraddan oo leh magaca Plato Marinillo.
Nooc kale ayaa sheegaya in Hernando Giraldo, oo ah suugaanyahan iyo saxafi, uu si kama 'ah u ikhtiraacay oo uu ka suuq geeyay maqaaxiisa El Zaguán de las Aguas. ka yimid caasimada Colombia. Qormooyinka hore ayaa ah in shirkad ay u xilsaartay paisa wax lagu iibiyo dhacdo, iyadoo shardi looga dhigayo inay tahay mid xarrago leh. Marka dhar miis cad ayaa loo habeeyay iyo cunno kasta oo saaran saxaaradeeda weyn ee qurxinta. Cunniyayaashii faraxsanaa waxay naftooda ku caawiyeen wax kasta oo saxanka ku jiray oo waxay dusha ka saareen buurta cuntada ukunta jilicsan ee la shiilay. Giraldo wuu jeclaa fikradda wuxuuna ku dhex daray warqaddiisa. Si kastaba ha noqotee, tani waa saxan ay dadka reer Colombia u taahaan markay banaanka joogaan… iyo waliba markay gudaha ku jiraan.
Makhaayadaha Antioquia caadiga ah qaarkood waxaad ka heli kartaa kala duwanaansho isku mid ah oo ay ugu yeereen Tray ee toddobada hilib, oo ay ku daraan, marka lagu daro dhammaan walxaha aan horay u soo arkay, hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, beerka doofaarka la dubay iyo sausage dhiigga Antioquia ... taas macnaheedu waa bambo kalooriye ah oo dhan, laakiin leh dhadhan aad u hodan ah.
Marka qof dhaqan kale ka duwan uu ku dhiirado inuu isticmaalo astaamo murtiyeed oo ku saabsan waxa uusan garanayn laakiin kalabar uun, dabeecaddaas ayaa igu kicinaysa laba fal-celin: tan hore, naxariis tan iyo markii aan naftayda u sheego in qofkaasi horeba ugu dhammaaday nolosha maxaa yeelay waxa keliya in haggu yahay ogaansho la’aan sidaa darteedna ay tilmaamayso in wax kasta oo uu qabtaa ay ku saleysan yihiin nacayb, taas oo ah in la yiraahdo, aragti guud iyo mid carruurnimo.
Midka labaad, oo ah xanaaq. Laakiin markaa waxaan isweydiiyaa maxaan ugu xanaaqaa qof aanan xitaa aqoon oo laga yaabo in waxa uu sameynayo ay yihiin daandaansi Taabadalkeed, xanaaqa kadib xusuustii baa igu soo dhacday. Waxaan si fiican u xasuustaa sanadkii aan ku noolaa Mareykanka iyo wixii aan u soo maray si sax ah inaan wax u cuno. Waxay ahayd inuu gacmihiisa ku rido makhaayadaha ajnabiga ah si loo yareeyo yaraanta cunnada Mareykanka. Xitaa waxaan aaday makhaayad Itoobiyaan ah oo ku taal Zashington halkaas oo aan ku cunay suxuunta suxuunta oo igu kaliftay inaan si fudud farta u leefiyo. Laakiin haa, kahor intaanan galin makhaayada waa inaan ku dhaafaa wadada dhamaan nacaybka keeni kara rabitaanka cunida wax ka duwan. Erayo kooban ayaa ku filan faham wanaagsan.
Waxaan kuu sheegayaa in aan arkay sawirka oo uu biyo ka dhigay afkayga isla markaana ay noloshayda iga dhigtay noloshayda oo aan ka fikiro waxa dalkayga lagu cuno ayaa aad u wanaagsan oo ilaa hada waan ahay
Anigu waxaan ahay reer Banama, waxaan ku noolaa sanado badan wadanka Kolombiya waxaanan kuu xaqiijinayaa in sida aan u xiisay saxankaas ay u muuqato mid dhadhan fiican leh, kan aan jeclayn inuu faallo ka bixiyo
Waddan ugu fiican ayaa ah cuntadiisa ugu weyn, weligay ma booqan Kolombiya, laakiin markasta oo aan aado waddan kale waxaan isku dayaa cunnadiisa ugu weyn waana jeclahay. Colombia ma noqon doonto mid ka reeban oo saxankooda ayaa u muuqda mid aad u wanaagsan. Waxaa jira dad aan aqoon sida nolosha wax loogu qiimeeyo ka dibna ka cawda.
The Paisa Tray waa wax lagu farxo qofkii yiraahda haddii kale dhibaato ayaa ka haysata saxankooda, waa run in inta badan qofku uusan wada cuni karin sababtoo ah waa badan yahay laakiin kaliya isku darka noocyada kala duwan ee macmacaanka ah ayaa ka dhigaya mid gaar ah. Anigu waxaan ahay Venezuela laakiin waan jeclahay dharkaaga. Waan salaamayaa dhamaan walaalaha reer Colombia.
fiiro gaar ah uma laha hadaladaas xun, calooshood u shaqeynta guud ahaan waa mid aad u fiican, halkaan waxaan ku leenahay makhaayado dhowr ah oo reer Colombia ah aniga iyo qoyskeygana si joogto ah ayaan u aadnaa mar walbana waan jecel nahay cunadooda. Ua arag salaanta iyo dhunkashada badan.
Kaliya inaan ka fekero saxaarad paisa ayaa afkayga biyo ka dhigaysa. Dabcan, waxa aan sheegi doono ujeeddo maleh maxaa yeelay waxaan ahay reer Kolombiya, laakiin waddankeygu wuxuu leeyahay noocyo badan oo caloosha-oomic ah, dhammaan dhadhanka. Marka haddii aad rabto inaad wax cunto wax macaan oo xaaladaha qaarkood ka duwan, waad ogtahay, ku jooji makhaayad Colombia ah.
Faalladaydu waa mid taxaddar leh waxaad leedahay maxaa yeelay haddii aadan jeclaan wax adigoon isku dayin, ha ku qaylin maxaa yeelay dalalkeenna waxaa ku yaal cuntooyin la yaab leh sidoo kale qof walbaa kuma arko indho xun marka cuntada Paisa aniga dhif iima ahan waa cunto Ilaahna wax kasta oo wanaagsan oo uu sameeyey
Cuntada Paisa ayaa ugufiican uguna waxtar badan Donaisi hadaadan jeclayn, faallooyinkaagu waxay noqon doonaan wax laga naxo
waan salaamayaa qofkasta oo reer Colombia ah! Waxaan kuu sheegayaa in aan u safray wadankaaga quruxda badan ilaa afar jeer waana jeclahay cuntada sida dadka oo kale. Cunnooyinka ugu qanisan waxaa ka mid ah, saxaaraddii 'paisa', oo xitaa hadda, laga soo bilaabo dhinaca kale ee adduunka, waan jeclahay! Aniga oo aan tixraacin faallooyinkii horey loo soo sheegay, waa inaan iraahdaa shaqsiyan waan jeclahay cuntadaada… si fiican, salaan diiran waxaanan rajaynayaa inaan awoodi doono inaan dib ugu laabto Kolombiya goor dhaw! "Inay aad u fiican yihiin!"
Anigu waxaan ahay Ecuadorian waana inaan idhaahdaa paisa saxaaradu waa macaan tahay, qofkii si kale u dhaha cuntada kama yaqaan.
Waxaan ku tijaabiyay Cartagena iyo Bogotá waana inaan dhahaa waa kan ugu fiican ...
Thanks,
paisa saxaarad ugu fiican
WAXAAN AHAY NIN YAR OO 16 JIR AH OO AAN AHAY PISA PAAS AYAAN AHAY CAMIIL MA AHA, OO AY IGU MUUQATO IN «DONAIS» WAA QOF MADAX BADAN, XAQIIQ IYO CEEB SABABO AH HADII AYNU KOLOMBIAN AHNAHAY AMA AAN AHAY, WAAD TAHAY IYO HADII AAD TAHAY WAXAAD TAHAY INAAD TAHAY SI AAD UGA HADASHO XUN XAALADDA COLOMBIAN. RATHER KAGA BADBAADO EREYADAADA WAAYO WAAYEEN WAALAD ...
Tartan PAISA WAA CHINBA ...
saxankan ayaa ah mid aad u macaan
Waxaan ahay Peruvian laga bilaabo 25 ilaa
Waxaan ahay Peruvian laga bilaabo 25 ilaa
Waxaan ahay 25 jir Peruvian ah usbuuc ka horna waxaan ku soo laabtay wadankeyga ... Waxaan mar kale 3 todobaad ku maqnaa dalka Colombia waxaan ku soo noqday si aan u tijaabiyo saxaarada Paisa hadii ay taajir tahayna waan jeclahay, iyaga waxaa ka mid ah Bariiska Qumbaha, laakiin meeshaas ... kuwa kale ma jecli cuntada in badan oo aan iraahdo, waan u xiisay cunnada reer Peru, markii aan joogay Kolombiya waan kariyey oo waxaan sameyn jiray cunno Peruvian ah waana jeclaayeen, waqtiga kale waxaan sameeyay Papa a la huancaina, Lomo saltado, oo iyagu way jeclaayeen, taas oo aan u jeclaystay 100% waa Santa Marta el Rodadero, Playa Blanca huyy way qurux badan tahay, waxaan joogay Cartagena, Barranquilla, Santa Marta, Valledupar, Codazzi, Barrancabermeja, Medellin, Melgar Tolima iyo Bogotá .. Waqti fiican baan soo qaatay ... runtiina waan soo laaban doonaa sanadka dambe si aan mar kale u soo qaato nasashadayda ... laakiin wax walba waxay ku xirnaan doonaan gabar reer Kolombiya ah oo aan la kulmay, haweeneydii ugu quruxda badnayd ee aan arko, sidoo kale a dhadhamiso Chau =)
WALIGAA WAA INAAD AAMINSATAA INAAD XARUNTA ADUUNKA KU SOO KOOBATO GUULEYSTAADA !!! SHAQAALAHA SHAQAALAHA WAA IN AY NOQDAAN !!!
waad saxantahay david, cuntada reer Colombia ma ahan mid taajir ah sidaan dhahno maxaa yeelay ma laha iskudhaf sida Peruvian-ka oo ah Talyaani, Jarmal, Croatian, Jabbaan iyo Shiine, cuntada reer Kolombiya waxay leedahay saameyn badan oo Afrikaan ah, Isbaanish ah, marka laga hadlayo asalka wadaniga reer Colombia way xishoonayaan waana sababta ay cuntadooda u soo bixi weydo waligoodna u istaagi karin
dumaashiday waa Colombian oo waxay isiisay inaan isku dayo cuntadaas iyo tan aad wanaag u dhimanaysid
Waad salaaman tahay, waxaan ahay gabar Isbaanish ah ninkeyguna waa reer Kolombiya, hada waxay noqon doontaa dhalashadiisa waxaanan jecelahay inaan kula yaabiyo xaflad dhalasho oo reer Kolombiya ah, laakiin wax fikrad ah kama haysto sida loo sameeyo, wax badan ayaan jeclaan lahaa haddii aad way i caawin kartaa oo fikrado i siin kartaa, mahadsanid.
donaisi hadaadan gumeyste aheyn ha dhaleeceyn hadaadna ixtiraameyso dhiigaaga gumeysta paisa saxaaraddu waa tan ugu fiican ee ah colombia iyo cuntooyinkeeda xiisaha leh waxaadna aadeysaa patagonia dionaisi .l.
Waad iga cudurdaaraneysaa, laakiin isweydaarsiga PAISA malahan wax xatooyo ama jumlo ah. Tamaatiga iyo basasha waa la jarjaray oo waa la beeray waxayna qaabeeyeen caan iyo caan "HOGAO" AMA "HOGO". TAMPCO WAXAY LEEYAHAY CILAARO YAR.
Aan aragno. Aynu caddayno. Cuntada Kolombiya ayaan si taxaddar leh loo diyaarin uguna sarreyn sida meelaha kale. Waxay si fudud uga jawaabaysaa inay si macquul ah u daboosho baahiyaha gastronomic ee waddan dadaal badan aan u baahanahay. Waa dhakhso diyaar garowgeeda laakiin leh kalooriyo ku filan, dufan iyo karbohaydraytyo had iyo jeer firfircoon. Haddii Mareykanku haysto hamburger, Kolombiya waxay leedahay saxaaradda paisa, in kasta oo iyadoon loo baahnayn heer qaran. Ma jiraan xulashooyin badan oo ka mid ah jikada caadiga ah ee Kolombiya, laakiin saxaaradda 'paisa tray' waxay u taagan tahay isku-darka dhowr maado oo aan lagu darin dhir udgoon badan si buuxda u qancisa Waxaan ka imid Bogotá waxaan naftayda u caddaynayaa «antipaisa» ama «paisaphobic» dhammaan dhaqankeeda tahriibinta daroogada, dhillaysiga iyo hitmen, dhaqanka ah «wixii aanan jeclayn waan baabi'iyaa», laakiin waa in la yiraahdaa marka aan makhaayada ikhtiyaarka ugu fiican ayaa ah weydiisashada paisa saxaarad.
Tray-ka Paisa Ayaa Ah Oo Ma Wuxuu Noqon Doonaa Saxan Macaan ????
Anigu waxaan ahay Bolivian, waxaan joogay Cali waxaanan isku dayay saxaarada Paisa, oo ah mid dhadhan fiican leh, ugama duwana cunnada Bolivia, waxay leedahay dhadhan fiican, walaalaha reer Kolombiya waxay leeyihiin dhadhan fiican oo xagga cuntada ah.
Waxaad u egtahay wax karaahiyo ah>: /
Waad salaaman tahay, aad buu hodan u ahay, waxaan ahay reer Cuba oo isku dhadhan ayaan leenahay, waa hodan.