Cunnooyinka caadiga ah ee gobolka Amazon

Haddii aad jeceshahay inaad ku raaxeysato caloosha marka aad aado waddan kale, markaa hubaal waxaad jeclaan doontaa inaad ogaato waxa suxuunta ama cuntooyinka ay yihiin kuwa ugu caansan ama caadiga ah ee goobta. Maanta waxaan rabaa inaan kaala hadlo suxuunta caadiga ah ee gobolka Amazon, Meesha sida la filayo, cuntada ay dadkeedu cunaan lagu kariyo kuleylka oo had iyo jeer gacanta lagu hayo wax soo saarka caadiga ah ee gobolkan.

Gobolka Amazon wuxuu degaa bariga iyo qayb kamid ah koonfurta dalka, sidaa darteed aad buu u ballaadhan yahay. Waxaa ku jira wax aan ka yarayn waaxyaha Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caqueta, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes iyo Amazonas. Gobolkan oo dhan oo ay ka buuxaan bannaano iyo wabiyaal gastronomy-ka ugu xoogga badan waxaa lagu daraa maaddooyin badan oo kala duwan oo sidoo kale ka imanaya soohdimaha Brazil iyo Peru, Taasi waa sababta aad u heli karto cuntooyin badan oo kala duwan, mid gaar ah iyo waliba mid aad u caadi ah.

Cuntada caadiga ah ee gobolka Amazon

Juane Peruvian ah

Peruvian Amazon waxaad ka heli kartaa saxanka juanes ee lagu iibiyo suuqyada ama alaab-qeybiyeyaasha maxalliga ah. Waxay isugu jirtaa bariis iyo hilib - badanaa digaag - iyo geedo kala duwan oo ku duuban caleemo muus.. Tani waa mid ka mid ah cuntooyinka ay ugu jecel yihiin dadka ku nool dhulalkaas iyo dalxiisayaasha go'aansada inay aadaan oo ay tijaabiyaan saxankan caadiga ah.

Ceviche, mid ka mid ah suxuunta caadiga ah ee gobolka Amazon

Haddii aad booqato Ecuador ama Peru waxaad ogaan doontaa in saxankan la xusay oo lagu arkay makhaayadaha, oo ay ku jiraan dadka ku nool aagga Amazon. Saxanka ayaa ka kooban kalluun ceyriin oo lagu daadiyey liin iyo dhir udgoon. Waa wax fudud oo ceviche waxaa badanaa lagu qaataa saladh ama jajab moos ah. Dadka intiisa badani waxaa laga yaabaa inay aad u jecel yihiin saxankan kalluunka ama laga yaabo inayna jeclayn gabi ahaanba.

Suri palma grubs, cuntada caadiga ah ee gobolka Amazon

Haddii aad rabto inaad cunto wax ka duwan waxa kaliya ee aad fiirineysaa ulaha lagu leexiyay hilibka loo yaqaan suri palma grubs. Waxay yihiin dirxiga geedka madow ee bahalka - Rhynchophorus palmarum - iyagu waa cunno macaan.

La jimicsiga ama maxaa isku mid ah, cunista cayayaanka waa fikrad la soo jeediyey si looga caawiyo dhibaatooyinka gaajada adduunka iyo in la xaddido xaalufka iyo xaalufinta deegaanka ee xoolo badan. Cayayaanka ayaa ku yar dufanka, waxay ku badan yihiin borotiinka, waxayna u koraan si dhakhso leh waxayna tarmaan xitaa dhakhso badan Way ku jaban yihiin inay iibsadaan oo ay dayactiraan waxayna u baahan yihiin ilo yar si ay u noolaadaan.

Haddii aad geesi ku tahay inaad jebiso dhibaatooyinkaaga quudinta ee cayayaanka waad tijaabin kartaa… dadka ku nool gobolladaan waxay kuu sheegi doonaan inay macaan tahay. Way jecel yihiin.

Hilib dubista reer Brazil

Haddii aad ku jirto Amazon-ka Baraasiil sida Manaus ama Santarém, waa inaad ogaataa inaadan seegi karin hilibka dubista reer Brazil. Cuntada cuntooyinkan caadiga ah ee aagga Amazon waxaa ka mid ah hilibka doofaarka la dubay, hilibka lo'da ama digaagga. Caadi ahaan waxaa loogu adeegi karaa on skewers iyo dadka aad u jecel inay u cunaan sidan. Marka lagu daro in laga adeegto makhaayadaha caadiga ah iyo guryaha hilibka, waxaa jira qaab gaar ah oo ay booqdayaashu jecel yihiin. Badanaa waxaa jira lacag go'an oo go'an oo horey loo sii siiyay makhaayadaha makhaayadaha si ay kuu siiyaan qallooca hilibka kala duwan si aad u tijaabiso dhammaantood.

Kalluunka Gamitana

Mid ka mid ah suxuunta caadiga ah ee gobolka Amazon waa kalluunka Gamitana, oo lagu garto cabirkiisa ballaaran iyo Badanaa waa kalluun ay dadka gobolku aad u jecel yihiin. Caadi ahaan waxay ka dhigaan mid cufan oo waxaa lagu diyaariyaa fuud leh basal ay sidoo kale ka mid yihiin: toonta, paprika, midabaynta, miro, caleen baay, subag iyo waliba suugada madow ee lagu daro dhadhanka.

Waxaa lagu qasi jiray bariis, khudaar, digaag, saytuun, hilib, tuna iyo koryander. Ugu dambeyntii, waxaa lagu buuxiyaa gamitana waxaana loogu adeegaa patacones, yucca iyo chili. Waa saxan aad u xoog badan oo qofkasta oo isku dayaa uu jeclaado.

Cuntada ugu caansan

Gobolkan iyo mahadnaqida joogitaanka hawdka, waaxda Amazonas, miraha qalaad waxay u muuqdaan kuwo badan, kuwaas oo loo isticmaalo in lagu sameeyo casiir, casiir, macmacaan iyo kareemo aad u fiican oo dhadhan fiican leh.

Cuntooyinka ay dadka halkaas ku nool iyo waliba dalxiisayaashu aad u doortaan waxaa ka mid ah muuska, yucca iyo kalluunka. Kalluunka waxaa loo isticmaalaa suxuuno badan oo kala duwan sida gamitana cufan, feeraha gamitana, kubadaha pirarucú iyo tarpon la dubay, iyo kuwo kale. Cunnooyinka aad ka heli karto maqaayadaha iyo haddii aad rabto inaad jikadaada ka sameysid si aad isugu daydo macaankeeda waxaad ka raadin kartaa qashinka internetka si aad ugu sameyso guriga, in kasta oo ay adag tahay in la helo taabashada gaarka ah ee ay ku bixiyaan qaybtaan. adduunka.

Hilibka ciyaarta

Ugu dambeyntiina, mid kale oo ka mid ah suxuunta caadiga ah ee gobolka Amazon ee inta badan la cuno waa hilib iyo hilibka ciyaarta waa tusaale ku jira caloosha caloosha qaybtan adduunka ka mid ah. Hilibka guryaha ayaa si weyn looga ganacsadaa aaggan adduunka ka mid ah wuxuuna dhaqaajiyaa lacag aad u tiro badan sanadkiiba. Gobolka Tahuayo ee Peru, waxay u muuqdaan inay ugaarsadaan wax badan waana xayawaan suuqa la geeyo si dadku u cunaan. Ugaadhsiga ayaa khatar weyn ku ah xayawaanka iyo dadaalada lagu ilaalinayo xayawaanka iyo Amazon iyo adduunka oo dhan.

Xayawaan badan ayaa qatar ugu jira dabargoyn ugaadhsiga iyo ka ganacsiga hilibka duurka. Ku daanyeer dhogor iyo dhogor kale Waxay tusaale cad u yihiin halista ugaarsiga. Xayawaan badan ayaa u hanjabaya qatarta ugaarsiga iyo ka faa'iideysiga xad dhaafka ah sababtoo ah luminta deegaanka.

Waxa aad hadda akhriday waa qaar ka mid ah suxuunta caadiga ah ee gobolka Amazon iyo waliba cuntooyinka inta badan la cuno oo dadku aad u jecel yihiin inta badan. Weligaa ma tagtay aagga Amazon oo nasiib ayaad u yeelatay inaad tijaabiso cuntada caadiga ah ee gobolka Amazon ee ay ku bixiyaan mahadnaq weyn oo caloosha ah? Noo sheeg cuntooyinka aad ugu jeceshahay iyo kuwa aadan jeclayn.