Griiggu caan kuma aha oo kaliya xeebahooda, dimoqraadiyada iyo ilaahyadooda, laakiin sidoo kale caloosha ayaa ka dhigtay kuwo caan ka ah adduunka oo dhan. Saytuun, saliid, jiis, macmacaan. Shey kasta waxaan ka sameyn karnaa liis dheer oo dhadhan fiican leh, sax? Tusaale ahaan, marka la eego macmacaanka griigga waxaan isku dayi karnaa Sham halva.
Waa macmacaan xoogaa gelatinous ah oo leh bariis, bur galley, semolina, sabiib, saliid saytuun iyo qorfe. Wuxuu ka soo jeedaa magaalada Farce, magaalo duq ah oo ku taal Bartamaha Griiga. Qor maaddooyinkan maxaa yeelay waxaad isku dayi doontaa macmacaanno badan oo loo yaqaan 'halva mac macaan' haddii aad aado Giriigga waxaadna hubaal ahaan doontaa inaad dib ugu soo laabato waddankiina, si aadan u seegin:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 koob oo bur bur ah, 7 koob oo biyo ah, 4 koob oo sonkor ah, 1/2 koob oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeri ah, 1 koob oo ah yicib aan maqaar lahayn oo la dubay, 2 qaado oo sabdo ah iyo qorfe dhulka la dhigay. Diyaargarowgu waa mid aad u fudud: waxaad isku qasanaysaa bur bariiska biyaha ka dibna ku dar sonkorta. Wax walba oo wanaagsan waad garaacday. Dheriga waxaad ku kululeysaa saliida saytuunka, ku dar isku darka hore oo si fiican u walaaq ilaa ay ka heleyso halabuurka kareemka, qiyaastii 15 daqiiqo.
Diyaargarowgu waa inuusan aheyn mid adag, laakiin halkii uu kaheli lahaa macaanka. Kadib ku dar yicibta iyo subagga oo walaaq markale. Waxaad ku fidinaysaa isku darka diiran saxan oo waxaad ku rushaysaa dhulka qorfe.Macna-macaankan Griigga ah waxaa lagu siiyaa weli diirran ama heerkulka qolka.
Macluumaad dheeraad ah - Macmacaanada Griiga qaarkood
Xigasho iyo sawir - Booqo Giriigga