Cuntooyinka caadiga ah ee Nederlandka leh kalluunka iyo cuntada badda

waxyeello

Maanta waxaan ka hadli doonaa cunnada Nederlandka iyo faahfaahin dheeri ah oo ku saabsan waxa xiriir la leh wax soo saarka badda, mar haddii dalku leeyahay xeebo badan. Waxyaabaha ugu waaweyn ee laga soo saaro waxay ka yimaadaan Badda Woqooyi, waxaana ka mid ah kuwa ugu caansan eel, kaas oo loo adeego sigaar cabis loona yaqaan gerookte paling haddii loogu adeego saxan. Sandwich-ka waxaa loogu yeeraa broodje paling.

Waxay ku dhex jiraan cuntada badda muuska, kaas oo lagu diyaarin karo maraq gaaban ama lagu shiilay subag, iyo nooc ka mid ah Gawaarida la xoqay (garnalen), oo lagu cuno suugooyin kala duwan. Ku oysters waxay ka yimaadeen gobolka Zeeland.

El waxyeello (herring) waa kalluun kaas waa la cunaa iyadoo ceedhiin, kaligiis ayaa la cunay ama basasha ceyriin ah. Si loo galiyo brine, waa la nadiifiyaa, iyadoo laga saarayo dhammaan viscera marka laga reebo beerka, tani waxay ka caawineysaa habka daaweynta, ka dibna waxaa lagu ridayaa brine (biyo aad u cusbo leh) afar ama shan maalmood, dhaqan ahaan weelasha geedku ku jiro.

Waxaa sidoo kale lagu cunaa sandwich, waxaa loo yaqaan markaa broodje haring ama rootiga galleyda ah. Haddii aan ogaado sida keligay ah, mid baa jira habka caadiga ah ee loo cuno kaas oo ka kooban kalluunka oo dhan dabada lagu qabto, kor loo qaado oo la qaniino, oo lagu hayo meel ku dhow madaxa. Dhibaatada Zure Waa herring lagu keydiyey khal khal dabiici ah, basal, milix, basbaas, juniper iyo dhir udgoon oo kala duwan. Wax ka beddelka zure harin ayaa ah bureyso, oo ka kooban gherkin qaali ah oo la dubay oo loo rogay geedo qasacadaysan.

Xiisaha xiisaha leh ayaa ah taas kalluumeysatada Dutch Halkii ay ka iibin lahaayeen kalluunka ceyriinka ah, waxay u badan yihiin sida bakhaar cunto oo kalluunka ku saleysan, oo badeecooyinka badankood waa la shiilay. Waxaa jira squid la shiilay, mussel la shiilay, carbyo la shiilay, kalluun la shiilay


Noqo kuwa ugu horreeya ee faallo bixiya

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*