Cuntadani dhaqameed ee jiaozis-ka Shiinaha waxaa ku jira maraqa iyo tilmaamo ku saabsan sida loo sameeyo baastada samee. Soo celinta ayaa ku saabsan 48 kubbadood.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
Baastada:
2 koob oo bur ah oo ujeedo leh
1 koob oo biyo karkaraya ah
Buuxinta:
Kaabashka (Napa kaabash)
3 qaado oo cusbo ah, oo loo qaybiyay
1 rodol oo doofaar dhulka ah
1/4 koob oo basasha cagaaran oo jar jartey, oo leh dusha sare
1 qaaxada qamriga cad
1 qaado yar oo galley ah
1 qaado oo saliid sisin ah
Dash basbaas cad
Salsa:
1/4 koob maraqa soy
1 qaado oo saliid sisin ah
Kale:
2 - 4 qaado oo saliidda cuntada ah
Diyaarinta:
Kaabashka jarjar dhuuban. Isku qas 2 qaado oo milix ah una daa 5 daqiiqo. Tuuji qoyaan xad dhaaf ah. Baaquli weyn, isku dar kaabajka, hilibka doofaarka, basasha, khamriga, badarka, cusbo, 1 qaado oo saliid sisin ah, iyo basbaas cad. Baaquli dhexdeeda, ku dar bur iyo 1 koob oo biyo karkaraya ah illaa isku dar laga sameeyo. cajiinka jilicsan. Caji cajiinka dusha sare ee sida khafiifka ah u jilicsan illaa 5 daqiiqo, ama illaa inta uu ka siman yahay. Kalabarka u kala qaad qeybtii. U dhig qeyb kasta qeyb duub ah oo duuduub kasta u jarjar xaleefyo. Samee wareegyo oo dhig 1 qaado oo isku dar ah doofaarka bartamaha goobada. Kor u qaad cidhifyada wareegga oo ku soo laabo 5 laab laab boorso samee si loo duubo isku dar ah. Tuuji koree. Ku celi inta kale ee xaleefyada cajiinka ah iyo buuxintiisa. Si aad u kululaato hurdo ama skillet nonstick ilaa aad u kulul. Ku dar 1 qaado oo saliidda cuntada ah, foorari digsiga si aad dhinacyada ugu daboosho. Haddii aad isticmaaleyso skillet skillet ah, ku dar 1/2 qaado oo saliidda cuntada ah. Ku rid 12 ravioli hal lakab oo ah wokka oo isku shiil 2 daqiiqo, ama illaa gunta ay noqdaan bunni dahab ah. Ku dar 1/2 koob oo biyo ah. Dabool oo kari ilaa 6-7 daqiiqo, ama ilaa biyaha la nuugo. Ku soo celi nidaamka ravioli haray Si aad u sameysid suugo, baaquli yar, ku qas maraqa soyka 1 qaado oo saliid sisin ah. Ku darso burcadda.
Macluumaad dheeraad ah - Gastronomic Capital of Asia
Xigasho - Wikipedia