Cuntada aasaasiga ah ee maraq ukun (sidoo kale loo yaqaan maraq ubax ukunta) waa mid aad u fudud, oo waxaa jira kala duwanaansho liita. Dadka 3-4.
Dhaqan ahaan, maraqda ukunta ayaa ah mid iska cad, oo u oggolaaneysa dhadhanka ukunta inay istaagto. Waxaan ku daray basbaas cad cad xajin dheeraad ah, laakiin waad ka tagi kartaa hadaad rabto, ama waxaad ku badali kartaa 1/2 qaado yar oo sonkor ah.
Waqtiga diyaarinta: 5 daqiiqo
Waqtiga karinta: Daqiiqado 10
Wadarta waqtiga: Daqiiqado 15
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
4 koob maraq digaag ama maraq
2 ukun, si khafiif ah loo garaacay
1-2 basal cagaaran, la jarjarey
1/4 qaado oo basbaas cad ah
Cusbo dhadhamin
Dhowr dhibcood oo saliid sisin ah (ikhtiyaar)
Diyaarinta:
Wake ama digsi, ku kari 4ta koob ee maraq digaag ah. Ku dar milix iyo basbaas cad iyo saliidda sisinta haddii aad isticmaaleyso. Karso illaa hal daqiiqo.
Si tartiib tartiib ah ugu dhex shub ukunta qulqulka joogtada ah. Si aad u jeexjeexo, ukunta ugagalaji jihada saacad ujirta hal daqiiqo. Si aad u sameysid lakabyo khafiif ah ama xargaha, si tartiib ah ukunta ugu walaaq jihada saacad u socota illaa ay ka sameysmayaan.
Ku qurxin basasha cagaaran oo u adeeg.
Macluumaad dheeraad ah - Gastronomic Capital of Asia
Xigasho - Wikipedia