Mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee shukulaatada shidan ee Ireland Tani waa tan aan kuugu soo gudbin doono marka xigta. Shukulaatada waxay timid Ireland tobannaankii sano ee la soo dhaafay ee qarnigii XNUMXaad waxayna noqotay mid aad loo jecel yahay si dhakhso leh. "Dukaamada shukulaatada" ayaa ku faafay sida dabka ka kacay, markii hore magaalooyinka dhexdiisa ka dibna magaalooyinka. Dabcan, bilowgii, shukulaatada waxay wax u ahayd taajiriinta, laakiin markii suuqa Yurub uu koray, qiimayaashu waxay bilaabeen inay hoos u dhacaan. Ugu dambeyntii Irishku wuxuu cunay shukulaato badan qofkiiba in Iswiiska laftiisa iyo maanta ay wali safka hore kaga jiraan cunitaankooda.
Cuntadani waxay ka bilaabmaysaa bilowgii qarnigii XNUMX:
- 225 garaam oo subagga ah
- 450 garaam oo sonkor ah
- Ukunta 4
- 90 garaam oo shukulaatada madow kaga daadi
- 50 garaam oo yicib diirmay
- 150 garaam oo baradho ah oo lagu kariyey maqaarka, qabow, diiray oo la shiiday
- 300 garaam oo bur ah 0000
- 1/2 qaado oo ah qorfe
- 2 qaado oo ah budada dubista
- 1 / 2 cucharadita de sal
- 150 ml oo leche
Marka hore waxaad qaadataa qaab keeg ah oo subag, ku dar daqiiq yar oo kookaha ah oo ku kari daqiiq. Waxaad kululeysaa foornada illaa 275ºC. Shukulaatada wax yar ayaad ka shaqeysaa ama waxaad ku burburinaysaa hoobiye, ku dar bur, qorfe, budada dubista iyo milixda. Waxaad ku cadaadinaysaa subagga sonkorta illaa ay si fiican isugu dhafan tahay. Waxaad kala saartaa ukunta oo waxaad marka hore ku dartaa jaallaha, mid mid, illaa aad ka abuureyso kareem. Waxaad kudareysaa shukulaatada iyo yicibta iyo baradhada la shiiday. wax walboo waad isku qastaa. Kadib waxaad ku daraysaa burka caanaha dhex galaya. Ugu dambaysta waxaad ku dartaa caddaanka lagu garaacay barafka si taxaddar leh. Waxaad u qaadaneysaa caaryada oo waxaad dubtaa keegga 1 saac ama sidaas.