Osobuco Stew

4 xaleef osoobuco oo dhasha sannadeedka
300 garaam oo boqoshaada ah
2 zanahorias
2 cebollas
1 weel yar oo yaanyo la shiilay ah
4 xabo oo toon ah
Fuud
Biyaha
Saliid saytuun ah oo dheeraad ah
Sal
Basbaas
Dhir

Diyaar garawgeeda, bur hilibka, milix iyo basbaas yar, kuna kari bun digsiga. Waxaan kugula talineynaa inaad siiso qayb kasta jarjar yar si uusan ugu leexan digsiga.

Iska googoo basasha, toonta iyo karootada oo ku kari bunjiga cadaadiska, ama dheriga caadiga ah (keliya muddada wax karinta ayaa isbeddelaysa). Waxaan ku darnaa yaanyo la shiilay, hilibka, ka dibna khamriga cad. Dabool dheriga oo haddii uu yahay kan soonka, hilibka u daa ilaa 20 daqiiqo. Haddii aan isticmaalno dheri caadi ah ama weel qashin ah, waxaan u oggolaan doonnaa hilibka inuu ku kariyo kuleylka yar wax ka yar saacad, ama ilaa uu ka bilaabo inuu ka baxo lafta.

U jar boqoshaada jajabyo, kuna boor in yar oo dhir ah digsi shiil kuleylka badan. Waxay u noqon doontaa lasocod qurux badan hilibkan casiir leh.


Noqo kuwa ugu horreeya ee faallo bixiya

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*