Aynu noqono kuwa macquul ah, Gastronomy-ka Iswiidhishka ayaa noo yimid iyada oo loo marayo Ikea, iyaga oo ku mahadsan waxaan isku daynay kubbadaha hilibka, salmon, marinade, buskudyada kala duwan iyo saxmada, laakiin Iswidhan waxay leedahay alaabooyin badan oo naga yaabis ah hadana waxaan kaala hadlayaa qaar ka mid ah cuntooyinka ugu caansan.
Guud ahaan, cunnada Iswiidhan waxay aad ugu egtahay dheenishka iyo noorwiijiga, oo leh suxuun badan oo ku saleysan kalluunka, baradhada, kaabashka iyo kalluunka. Si kastaba ha noqotee suxuunta ugu caansan ee cunnada Iswiidhishka ayaa ah kottbullar, Kuwani waa kubbadaha hilibka lo'da ee lagu duuduubay maraqa bunni ama macaanka lingonberry, Tani waa mid aad u caan ah maadaama si wanaagsan loo ilaaliyo waxayna sidoo kale leedahay fiitamiin C badan.
Waxaan ku bilaabayaa anigoo kuu sheegaya dhawr waxyaalood oo ku saabsan cabitaanada iyo suxuunta dhaqanka ugu badan.
Cabitaanada iswiidhishka dhaqameed
Dadka Iswiidhishka ahi waxay cabaan qaxwo badan, aad iyo aadWaa mid ka mid ah waxyaabaha sida aadka ah kaaga yaabin doona dalka. Cabitaan kale oo ay aad u cabbaanna waa biirka, laga yaabee nooca ugu wanaagsan ee lagu yaqaan beerka inuu jiro Eriksberg, laakiin waxaa jira noocyo badan, gaar ahaan farsamo yaqaannada.
Kirismaska jummust, cabitaan aan aalkolo lahayn oo lagu cuno tiro badan, Si aad u badan oo ilaa 45 milyan oo litir oo bisha Luulyo ah la iibiyo bisha Diseembar, si aan fikrad kaaga siiyo Iswidhan waxaa ku nool 9 milyan. Sida ku habboon, raashinka asalka ahi wuxuu ku yaal meel aamin ah oo hal qof oo adduunka ka mid ah ayaa ogyahay isku-dhafka saxda ah ee karinta dhammaystiran, waxaan u soconnaa sida Coca-Cola
Y haddii aan ka hadalno cabitaanka khamriga, the aquavit , 40% aalkolo, waa cabitaanka dhaqameed ee ciidaha. Loo adeegay Khamri-dhaqameed kale oo Iswidhish ah ayaa ah tasoo, sakhraansan ama mid aad u kulul ama mid aad u qabow.
Cunnooyinka kulul
Sidaad u qiyaasi karto dhaxanta waa Sweden, waxaa jira suxuun kulul iyo maraqyo badan. Mid ka mid ah maraqa ugu caansan waa maraq digir ah (tsrtsoppa), oo maaddadiisa ugu muhiimsan ay tahay khudraddan la shiiday illaa ay ka shiilayso. Sida ku xusan dhaqanka iswiidhishka, waa in la cunaa khamiista kasta oo ay weheliso canjeelada ay weheliso macaanka iyo kareemka culus.
Maraq kale oo dhaqameed ayaa ah laxsoppa, oo lagu sameeyay fillooyinka salmon, baradhada la kariyey iyo liqyada, loo adeegsaday dhadhan kulul oo leh dill. Dooddu waxay ku saabsan tahay ama ha u qaadato caano inay ka mid tahay waxyaabaha ay ka kooban tahay. Runtu waxay tahay, anigu ma awoodo inaan dhinac la safto.
Koonfurta Iswiidhan waxaa ku yaal saxan caadi ah, la svartsoppa ama maraq madow. Maadada ugu weyn ee ay ka kooban tahay waa goose ama dhiig doofaar. Waxaa dhaqan ahaan loo adeegaa casho 10-ka Nofeembar, oo ku beegan iidda San Martín.
Gravad lax iyo suxuunta kale ee leh kalluunka salmon iyo kalluunka
Gawaarida caano Waa mid ka mid ah suxuunta ugu caansan adduunka ee cunnada Swedishka. Waxaa loo cunaa sida aperitif ama koorsada koowaad, laakiin looma cuno koorsada ugu weyn, waxay ka kooban tahay xaleef dhuuban oo salmon ah oo lagu daweeyay cusbo, sonkor iyo dill. Taabashada mustard (kani waa asal ahaan Faransiiska) waxaa lagu daraa rootiga rootiga ama rootiga meesha loogu adeego.
Cunto kale oo laga sameeyo kalluunka, had iyo goorna kalluun, waa mid dhaqameed el xikmad oo laga sameeyay kalluun cad oo qallalan iyo soodhaha caustic. Badanaa waxaa lagu qaataa wax lagu qurxiyo sida hilib doofaar, digir, baradhada, kubbadaha hilibka, maraqa hilibka, xawaashka digaagga, sooska cad, sharoobada, jiiska ariga, ama jiiska duugga ah ... kaas oo aan ku dhihi lahaa "wax walba" Filimka caanka ah ee Frozen, iibiye wuxuu siiyaa Elsa saxan lutfisk ah.
Haddii aad nasiib u yeelato inaad Iswiidhan joogto bisha Ogosto ha moogaanin la kraftskiva, ama Iiddii kalluunka. Soo bandhigid saxan saxan ku saabsan xayawaankan oo kaa yaabin doona. Haddii aadan tagi karin Iswiidhan, waxaad ku istaagi kartaa Herrera de Pisuerga Palencia halkaasoo lagu xuso Festifaalka Qaranka ee Crayfish, kaas oo had iyo jeer ay ka dhacdo casho Iswiidhish ah, taas oo dhaqanka Iswiidhishka ee ah in wax lagu cuno waddada la qaato. iyo shumacyo qaab kräftskiva saafi ah.
Kubbadaha hilibka ama Köttbullar
köttbullar ama kubbadaha hilibka ee Iswidishku waa kuwa ugu iibinta badan ee loo yaqaan 'gastronomy'. Iyo sida dhaqamada oo dhan, maxaa halkaan nagula soo dhacaya oo leh croquettes, waxaa jira fikrad ah "kubbadaha hilibka ee hooyada" halkaasoo cunnooyin badan oo jiilba jiil ah loogu gudbiyo iyadoo la ilaalinayo sirta qoyska.
Waxaan ku siin doonaa cuntada sida caadiga ah loo yaqaan, taas oo ah, waxaa lagu sameeyaa hilib lo'aad la shiiday oo lagu daray caano roodhida caano lagu kariyey iyo basasha oo la jarjaray. Wax walba waxaa lagu cusbaynayaa basbaas cad iyo milix, waxaana lagu daraa maraqa hilibka. Waxaad ka heli kartaa oo keliya maqaayadaha, laakiin sidoo kale dukaamada waddooyinka ee ugu adeega sanduuqyada. Qurxinta caadiga ah waa la kariyey ama baradho la shiiday iyo maraqa karamberriga macaan.
Macmacaanka iyo macmacaanka iswiidhishka
Iyo si aan u dhammeyno cuntadeena cufan, dalool u daa Macmacaanka Iswiidhan, oo qaarkood lagu cuno ciidaha gaarka ah, laakiin kuwa kale waxaad ka heli doontaa wakhti kasta oo sanadka ah.
Tusaale ahaan, mid ka mid ah kuwa aad dhadhamin doonto oo keliya bisha Diseembar ayaa ah lussebullar in lagu cuno iidda Saint Lucia iyo habeenka Ciida. Waxyaabaha gaarka ah ee ku saabsan macaankan ayaa ah inuu leeyahay saffron.
El semla Waa rooti kaamido ah oo laga buuxiyey kareem iyo cajiin yicib ah, oo lagu rusheeyey sonkor shiidan, oo lala xiriirinayo Lent iyo Shrove Tuesday
Bishii Nofeembar 6, sannad-guuradii ka soo wareegtay geeridii Boqor Gustav II, ee magaalada Göteborg (oo uu aasaasay boqorkan) ayaa sida caadiga ah la cunaa keegga Gustavo Adolfo. Keegga wuxuu ka kooban yahay laba qaybood oo leydi ah oo cajiin khafiif ah oo la dubay, kaas oo ay ka buuxdo jelly currant ah, oo leh kareem dusha sare leh oo lagu sharraxay shaag shukulaato ah oo leh sawirka boqorka.
Kuwani waa qaar ka mid ah macmacaanka leh taariikh cayiman, laakiin waxaa jira wax badan, laakiin wax aad had iyo jeer ka heli karto waa prinsesstarta ama keegga amiirad, keeg iswiidhish dhaqameed ka kooban lakabyo is bedbeddela oo keega isbuunyada ah, kareemka cajiinka qafiifka ah iyo macaanka, oo lagu sarreeyo lakab qaro weyn oo cagaaran oo cagaaran. Cuntada asalka ah waxay ka timid 1930s. El kanelbulle ama qorfe duudduuban ayaa ugu macaan badan si loo raaco kafeega. Xaaladaha qaarkood waxay leedahay sabiib.
moodooyinka qurxoon iyo qaar fool xun