La miiko gastronomy Waa mid hodan ah oo kaladuwan maadaama ay ka tarjumeyso dheriga dhalaalaya ee jinsiyadaha kuwada nool magaaladan. Muhaajiriinta yimid Miami waxay keeneen cuntadooda iyo waxyaabaha ay ka kooban yihiin oo si tartiib tartiib ah ugu milmay dhadhanka maxalliga ah sidaas darteedna natiijadu waxay isugu jirtaa dhadhan iyo midabbo aan la seegi karin
hay suxuunta miyamka caadiga ah Kuwaas oo ku jira maqaaxi kasta oo maqaaxi ah maantana waxaan dib u eegi doonnaa qaarkood si aan u ogaanno waxa la cuno markii la fadhiyo a makhaayada miami.
ka mullet waa la cabayaa mullet cas inta ay Conch Waa qolof weyn oo badda ah oo loo adeegsaday shiilan ama wax ku dhex jira iyo badiyaa sida aperitif. Dhinaca kale waxaa taxadirayo Waa bahal beeraley ah oo hilibkiisa lagu kariyey baytar ama fuud. Si aad wax u cuntid marka aad socoto, waxaad dalban kartaa mid fudud rooti, ham, hilib doofaar dubay iyo rooti jiis ah oo wata rootiga Cuba ama a Bolo, oo ah wax aan ka badnayn roodhida ham ee Cuba.
Waxaa ka mid ah suxuunta badda, Wahoo, kalluun la mid ah kalluunka loo yaqaan 'swordfish' oo weliba waxaa jira kalluunka amber jak, kalluun weyn oo leh hilib la mid ah kan guruubka, ku habboon casho fudud. Ikhtiyaar kale ayaa ah inaad dalbato a basbaas, taas macnaheedu waa, cuntada badda ee loo diyaariyo qaabka Cuba.
El Boliche, dhanka kale, waa hilib u eg nooca Cuba oo waxaa lagu wehelin karaa suugo la yiraahdo Mojo, sidoo kale jasiiradda oo laga sameeyay toon iyo oranji. Ku chimichurri Waa maraqa reer Argentine ah oo loo isticmaalo in lagu kariyo hilibka oo lagu diyaariyo toon, dhir iyo saliid.
Macmacaanka, dhaqanku waa Furaha Lime Muhiimka ah, macmacaan macaan oo ku saleysan dulce de leche, liin iyo buskud.