Brunost waa jiiska caadiga ah ee noorwiijiga, magaceeda waxaa u sabab ah midabkiisa buniga ah, oo leh dhadhan karaamel macaan oo dhanaan.
Waxaa laga sameeyaa xaydha, caanaha lo'da ama riyaha labadaba. Waxaa jira nooc isku dhafan oo ah 'Brunost', oo ka kooban labada farmaajo ee laga sameeyay caanaha lo'da iyo caanaha riyaha ee caanaha leh, oo leh dhadhan khafiif ah, oo caan ku ah carruurta.
Si aad u sameysid Brunost, waxaad ku dartaa subagga kareemka iyo caanaha oo karkari, ka dibna ku yaree isku kari oo si joogto ah u walaaq muddo 3 saacadood ah. Ilaa ay dhumuc weynaato. Inta ay waxani dhacayaan, karamell, whey ayaa lagu darayaa wax yarna waa bunni. Ugu dambayntii isku-dhafku wuxuu isu beddelaa caano bunni khafiif ah
Ka dib ayaa laga saarayaa kuleylka oo la ruxayaa markay qaboojiso si ay u ahaato mid jilicsan oo looga hortago inuu u rogo finan. Kadibna waxaa lagu shubayaa qaab-dhismeedyo afar geesle ah ama wareegsan oo loo daayaa si loo nasto.
Brunost waa la cuni karaa quraac, miro, xaleef keega, iyo in si aad u wanaagsan.