Una malasada Waa nooc ka mid ah donut ka soo cunnada Portuguese-kaWaxaa la sheegay in markii ugu horreysay ee la fuliyay ay ahayd Jasiiradda São Miguel, qayb ka mid ah jasiiradaha Azores, sidoo kale aad caan uga noqotay New Bedford, Massachusetts (USA), oo ah meel ay ku badan yihiin soogalootiga Boortaqiiska ah.
Malasadaada waxaa lagu sameeyaa cajiin qaab kubbado ah oo khamiir lagu daro markii dambana saliid ayaa lagu shiilay oo sonkor ayaa lagu daboolay oo hada kareemo laga buuxiyay Markii hore, hilib doofaar iyo sonkor ayaa la dul saaray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
½ qaado yar oo khamiir qallalan oo khamiir ah
1 sonkor sonkor ah
30ml / 1fl.oz. biyo kulul
350g / 12 oz bur bur ah
100g / 4oz sonkor
3 ukun la garaacay
50g / 2oz subagga, dhalaalay
01.04 shaah darayga ah oo la shiiday
120ml / 4fl.oz. caano uumi baxday
120ml / 4fl.oz. Biyaha
1 milix cusbo
Saliid shiilid
Sonkor u qodidda
Diyaarinta:
1. Baaquli yar, ku milmi khamiirka iyo 1 qaado oo sonkor ah biyo diiran.
2. Bur iyo sonkor dhig baaquli weyn, si fiican isku walaaq, ka dibna god ka samee bartamaha.
3 Ku dar isku dar khamiirka, ukunta, subagga, lowska, caano uumi baxday, biyo iyo milix isla markaana garaac ilaa inta ay siman yihiin. Dabool oo daa illaa 40 daqiiqo ama ilaa labanlaabmayo.
4. Saliidda ku sii kululee mashiinka qoto dheer ee 190C / 375F. Dhig qaado qaado cajiinka ah oo ka soo gudbay maddiibadda jiritaanka una galiyay dufanka kulul iyo kuwa qabow dhowr daqiiqo illaa bunni dahabi ah. Waa inaad tan ku sameysaa qaybo. Ha culeys saarin saxaarada.
5. Ku daadi warqadda jikada ka dibna ku daboolo dhammaan dhinacyada sonkorta granulated oo kuleylka u diyaari.