Prego, rooti reer Burtuqiis ah

cunnada Portuguese-ka

Makhaayadaha Bortuqiiska waa wax caadi ah in loogu adeego dadka caanka ah "Prego", sandwich-ka afka Burtuqiiska. Kaliya maaha rooti kasta oo hilib ah.

Waxay leedahay taariikh soo bilaabatay bartamihii qarnigii 18-aad, markii Dona Ana, milkiilaha xanaanada lo'da, rootida iyo baarka, oo diyaarin lahayd raashinka asalka ah ee sandwich-ka. Waxaa sidoo kale loo yaqaan 'Ana's Steak'.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

500g / 1lb 2 oz steak sirloin khafiif ah oo la jarjaray
2 cucharadas de aceite de oliva
Caleenta saladhka
Sal

Wixii marinade ah:

1 basal, si khafiif ah loo jarjaray
1 toon ah, toon
1 basbaas yar oo qalalan, la jajabiyey
1 caleen baay, jabtay
1 qaado oo dhir jar jartey ah
Qaadada xNUMX macaan ee oregano
2 qaado oo khamri cas
3 cucharadas de aceite de oliva
Basbaaska madow ee immika dhulka lagu daray

Diyaarinta

Isku qas dhammaan walxaha marinade, ku dar hilibka oo kari ilaa dhowr saacadood (laakiin aan ka badnayn 8 saacadood). Ka saar galka marinade ka, ka dib miiq oo dhinac iska dhig.

Kul kululee digsi culus oo ku dar saliid saytuun ah oo shiil si dhakhso leh. Haddii rootigu kulul yahay, waa in lagu keenaa daqiiqad gudahood. Ka qaad filtariyada oo sii diirimaad, adoo ku daraya waxyaabaha qallalan marinadeedka ilaa skillet leh milix yar.

Ku kala jar qeybaha kalabar oo diyaarso salaar cusbo ka dibna isku dheji qeybta hoose. Ku dar dareeraha ka soo baxa marinadeeda adag ilaa digsiga oo ha u oggolow xumadan wax yarna yaree, ka dib ku shub qeybta sare ee rollers. Xidh sandwiches oo isla markiiba ku cun, labada gacmood.


Noqo kuwa ugu horreeya ee faallo bixiya

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*