Suxuunta qalaad ee cunnada Shiinaha

Hadaan kahadalno suxuunta qalaad, ee dhadhanka, udgoonyada iyo waxsoosaarka wixii caadiga ahaa, ka dibna ah Shiidan Shiinaha ayaa hogaaminaya. Shiinuhu way jecel yihiin inay wax cunaan macno ahaanna wax walba ayey u cunaan.

In kasta oo ay run tahay in bini-aadamku yahay qof wax walba kara oo dhaqammo badani ay ixtiraamaan "in cayayaan kasta oo socdaa uu ku soo idlaan doono candhuuf," Shiinuhu waa wax lala yaabo. Aan aragno maanta kuwa ugu fiican suxuunta shiinaha qalaad. Diyaar ma u tahay in yar lagugu qanciyo?

Cuntada Shiinaha

Guud ahaan, waa in maskaxda lagu hayaa taas Shiinaha waa waddan weyn taasina waxay leedahay qowmiyado badan. Waxaa jira in ka badan 50 qowmiyado oo kala duwan, mid walbana leh dhaqan u gaar ah.

Haa, inta badan Shiinaha waxay ka tirsan yihiin qowmiyadda Han, in ka badan 90%, laakiin weli, baaxadda waddanku waxyaabaha ay ka kooban tahay cunnada shiinaha aad bey u kala duwan yihiin. Waxaa jira afar madbakh oo waaweyn ama noocyo cuntooyin iyo farsamooyin ah, laakiin waxa soo jiidanaaya dareenka cuntooyinka qalaad ee Shiinaha ayaa ah waxyaabaha ay ka kooban yihiin.

Aynu baranno qaar ka mid ah cuntooyinkeeda qalaad.

Madaxa bakayle qabow

Saxankan waa wax caadi ka ah Chengdu, gobolka Sichuan, caasimada qaranka ee panda. Madaxa bakaylaha ma jiro hilib badan iyo haa dufan, laakiin shaki la’aan ilkaha ayaa soo jiita dareenka.

Madaxa Bakayle Waa a dhadhan macaan oo waqti ayey qaadataa in la diyaariyo. Madaxa ayaa marka hore lagu miijiyaa biyo kulul ka dibna loo daayaa si uu u qoyo milix, khamri iyo budada sinjibiil isku dar ah 12 saacadood. Ka dib waxaa lagu kariyaa dhadhan kale sida chili kulul, qorfe ama fennel toban daqiiqo ama wixii la mid ah. Waxaa jira waqti badan oo hilibku ku nuugo dhammaan dhadhanka.

Ugu dambeyntiina, madaxa bakaylaha ayaa diyaar u ah in loogu adeego xilli lagu daray saliid sisin yar iyo budada basbaaska. Cunista gabalkan ma sahlanaIsaga iyo adiga waa inaad xirfad leedihiin, sida markaad cuni doontaan carsaanyo ama aargoosatada. Dalxiisyada Chengdu ee cuntada marwalba waxaa kujira saxankan sidaa darteed hadaad tagto, si xor ah iskuday.

Waxaa jira dad badan oo jidadka wax ku iibiya iyo maqaayado yaryar oo bixiya cuntadan. Haa, maahan saxan weyn laakiin waa shay la cabbo ama sida weel dhinac ah.

Carrabbo duck iyo badmaaxyo

Tani sidoo kale waa la cunaa gudaha Chengdu iyo sida ay yiraahdaan, ugu yaraan carrabka duck ma aha wax fool xun. Ma cuntaa carrabka lo'da? Markaa waa inaadan ku qancin carrabka duck. Qaabku xoogaa wuu wareersan yahay, ama waa cajiib yahay, gaar ahaan salka u muuqda inuu leeyahay xididdo u eg qaab teendho

Iyadoo la tixgelinayo ma fardor, si fiican, halkan erayga faras xiriir lama leh xayawaanka. Halkan Iyagu waa kalluun sidaa darteed waa la cunaa, noocay doontaba ha noqotee. Badanaa waxay ku dhagan yihiin burushka ilkaha ama lagu qalajiyey budo lagu daro khamriga bariiska, maraq ama shaaha. Maxaa intaa ka badan, waxaa loo isticmaalaa dawada Shiinaha markaa isticmaalkeedu baahi weyn ayaa loo qabaa.

Guska xoolaha

Waad ka dalban kartaa Beijing oo saxankan waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay macaan cunnada Shiinaha. Liiska ayaa ku tusi kara guska noocyo kala duwan leh iyo xayawaan kala duwan. Haa, marka lagu daro guska adhiga, way ku deeqi karaan dibi, wan iyo guska eyga. Waxay u muuqataa in Shiinuhu u arkeen inay u fiican tahay caafimaadka iyo taas wuxuu leeyahay astaamo loo yaqaan aphrodisiac. 

Guska guska ahi wuu ufiican yahay dumarka kuwa mugdiga ahna ragga ayaa loo adeegaa. Gabalkii waxaa la keenay maraqii lagu kariyey ama saxan weyn, oo loo qaybiyey sida cunnada. Sida iska cad, cunista xubinta taranka wax badan kama dhadhamiso dhadhanka laakiin waa ku saabsan dhir udgoon, maadaama ay tahay jir daloollan.

Waxay umuuqataa in dhadhanku aad ufududyahay oo inbadan ay kuxirantahay suugada aad kuqasto inaad cunto. Waxay yiraahdaan guska dibigiisa wuxuu la mid yahay gabal kasta oo hilib ah, in kasta oo uu leeyahay dhadhan badan oo dufan ah.

Xubinta taranka wanku waxay u egtahay jirjir, dherer iyo dhuuban oo aad moodo xanjo. Guska eyguna waa ka adag yahay oo dhadhan fiican yahay. Waa inaad aad u calashaa wax badan si aad u dabciso dhadhanka maadaama ay casiirradiisu soo baxayaan.

Indhaha Tuna

Indhaha Tuna waxaa laga cunaa labada Shiinaha iyo Jabbaan. Waxaa sidoo kale loo tixgeliyaa inay yihiin saxan aad u dhadhan fiican leh halka meelaha qaarna la cuno cayriin, dadka kale way ku badan tahay in la kariyo. Marka laga hadlayo Japan, waxaa badanaa lagu kariyaa maraq miso.

Indhaha tuna ee la kariyey midabkoodu wuu badalayaa kamana muuqdaan inay noqdaan kuwo cad oo ka sii adag. Muruqyada iyo dufanka ku xeeran waxay umuuqdaan inay yihiin qeybta ugu dhadhanka badan ee saxanka. Waxay leeyihiin waxay leeyihiin dhadhan daran laakiin ma ahan wax xun, oo la mid ah muuska.

Gabal kasta oo indhaha tuna ah waxay hodan ku tahay Omega 3.

Xiniinyaha digaagga

Haddii aad booqaneyso Hong Kong, waxaad ku arki kartaa nafsaddaada makhaayadaha badan ee cuntadan leh.

Waxay u egyihiin digir cad oo waaweyn. La kariyey ama la shiilayny gudaha had iyo jeer waa jilicsan yahay. Waxaa lagu siiyaa maraq waxaadna dalban kartaa iyaga oo la socda bariis ama baasto.

Dabagallo

Cuntadan ayaa sidoo kale loo tixgeliyaa inay tahay macaan Shiinaha. Waxay u kariyaan siyaabo dhowr ah: duban, shiilan, duban ama nool, hadaad dhiirato. Hilqado shiilan ayaa ugu badan. Cayayaankaasi waxay leeyihiin far aan lagaa saarin laakiin ma jiraan wax laga walwalo. sun maaha hadday kululaato. Dabcan, lugaha waa in laga saaraa.

Dabagallo maahan cunno dhaqameed shiinahaWaxaa lagu cunaa bulshooyinka qaarkood ama suuqyada, laakiin weli waa qalaad oo waa dhif iyo naadir.

Maraq mas

Cuntadani waxay ka soo bilaabantay koonfurta Shiinaha, oo hadda loo yaqaan gobolka Guangdong. Waxaa la ogaa ugu yaraan tan iyo kunkii kun ee miilaadiga iyo waqtiyadii hore waxay ahayd raaxo oo dadka hodanka ah oo kaliya ay awoodaan. Markii dambe, waxay caan ku noqotay qarnigii XNUMX-aad.

Badanaa waa la cunaa gudaha Hong Kong, gaar ahaan xilliga jiilaalka, oo ah hab aad naftaada ku faraxdo. Waxaa loo tixgeliyaa inay tahay saxan ka macaan badan mararka qaarkoodna maraqa waxaa lagu siiyaa abeesada lagu duubay weelka dhexdiisa, si loogu riyaaqo. Waxay umuuqataa inay waxyar ogtahay ka digaag badan iyo in hilibkiisu ka fiican yahay calalin.

Dhaqanka cunista maraqa masku waa mid qadiim ah saxanka laftiisuna wuu ka koobnaan karaa, hadaanay ahayn xayawaanka oo dhan, ugu yaraan shan nooc oo mas ah. Hilibka waxaa lagu kariyaa lafaha hilibka doofaarka, digaaga iyo dhir udgoon sidaa darteed maraqii soo baxay waa mid aad u dhadhan fiican leh. Wax walba waxay karkaraan saacado badan iyo boqoshaada, caleemaha chrysanthemum, sinjibiil, liin dhanaan iyo geedo yaryar sidaa darteed maraqdu ay tahay wax macaan oo basbaas isku mar ah.

Mararka qaarkood abeesada waa la jarjarayaa oo sidaan horay u idhi, qofkii cunaa wuxuu barbar dhigaa digaag inkasta oo xoogaa ka adag. Wadooyinka Hong Kong waxaad ku arkeysaa makhaayado oranaya “Snake King” oo shiineys ah, waxayna inta badan u adeegaan suxuunta kale ee ku saleysan masaska sida casseroles, abeeso shiilan iyo kuwa kale oo ay u dheertahay maraqa.

Haddii fikradda ah in la cuno maraqa masaska ay ku qanciso, ha moogaanin fursadda, maxaa yeelay makhaayadahaani waa dabar go'een mar haddii ay u baahan yihiin khibrad iyo farshaxan aan hadda lagu dhaqmin wax badan.

Shimbiraha yaryar iyo xamaamyada

Cunista qoolleydu maahan wax na cabsi gelin kara. Si kastaba ha noqotee, reer Yurub waxay cuneen qoolley ilaa waqti aan fogayn. Laakiin cunista nooca shimbiraha ee aad badanaa ku aragto jardiinada ... waa wax kale, maahan?

Inbadan haddii aad aragto ku xayiran caday, dhammaantiis, la kariyey oo diyaar u ah in la cuno. Cunista qoolleydu waa ku faraxsanaanta reer Cantonese sidoo kale waxay ku jirtaa liiska makhaayadaha badan ee ku yaal Hong Kong iyo magaalooyin kale.

Gudaha Hong Kong iyaga kaliya ayaa la cunaa 800 kun oo xamaam ah sanadkii. Looma korin sida digaagga sidaa darteed waxay leeyihiin qiimo ka duwan oo badanaa way muuqdaan xafladaha iyo xafladaha qoyska. Qoolleyda markaa waa maaddada ugu weyn ee xafladda. Mararka qaarkood waxaa lagu kariyaa dubista ama lagu kariyaa dheri dhoobo ah, maraq leh cinnamon iyo anise 20 daqiiqo. Kala shaandhee, qabow, iskuna shiil hab maqaarku u qoyan yahay laakiin qoyan yahay

Sidoo kale waa la kariyaa, haddii maraqku yahay saxanka ugu horeeya, ama hilibka laga saaro, la shiido laguna shiilo khudrad si hadhow loogu bixiyo caleemaha saladhka. Haddii qoolleyda ama shimbirta loo kala googooyo qaybo yar yar, saxanka ayaa laga yaabaa inuu keeno xididdada bamboo, suugada lowska, lowska la jarjaray, boqoshaada, iyo chives si ay gacanta ugu cunaan. Xaqiiq ahaan, shimbiraha ilmaha iyo xamaamyada waxaa loo kariyaa siyaabo badan oo kala duwan.

Kuwani waa qaar ka mid ah suxuunta qalaad ee cunnada Shiinaha. Miyaad ku dhiirrataa inaad mid isku daydo?


Noqo kuwa ugu horreeya ee faallo bixiya

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*