Ma ogtahay in Shiinuhu jecel yihiin inay wax cunaan ukunta? Haa, iyagu way cunaan kaligood laakiin xaaladaha badankood waxay kuwada jiraan digaag, duck, goose, qoolley iyo kuwa kale. Xaqiiqdii, Shiineysku waxay sameeyaan cunno badan oo ukun leh, in kabadan kuwa aan sameyno, iyo haddii aan ka doorano kaliya hal saxan dhammaan suxuunta ukunta taasi waxay leedahay gastronomy waxaan u maleynayaa kuwa ugu caansan inay yihiin ukunta duck cusbada ama "ukunta boqol sano”. Labadan saxan ayaa laga sameeyaa oo laga cunaa Shiinaha oo dhan.
Ukunta duck ee cusbada waxaa lagu sameeyaa ukumo cusub, iyaga oo kaga tagaya brine bil ka hor si ay si fiican u nuugaan cusbada una badalaan midabka, ukunta qarniga ah waxaa lagu diyaariyaa duck, digaagduur ama ukumo digaag iyaga oo ku daraya isku darka dambaska, cusbada, liinta , dhoobo iyo bariis dhowr toddobaad ama bilo illaa caddaanku isu beddelo jelly brown. Haa, ur xoog leh ayey leeyihiin.
Oo sidee u dhahdaa ukunta Shiinaha? Waa hagaag waxay u egtahay dan taas oo iyaduna u eg dai taas oo macnaheedu yahay dib-u-dhalasho ama bacrimin iyo caadooyinku waxay tilmaamayaan in marka dadku is guursadaan, marka ilmuhu dhasho ama markay gaarto 1 bil noloshiisa ay tahay inay midba midka kale siiyaan ukumo midabkiisu casaan yahay maadaama ay matalayaan rajo iyo farxad.