ka digirta waa mid ka mid ah waxyaabaha caadiga ah ee Venezuela Sababtoo ah way koray oo sidoo kale waa la soo saaray si loo dhoofiyo, maaddooyinkan waxaa loo isticmaali jiray qarniyo badan gastronomy of Venezuela kaliya ma aha in lagu diyaariyo cuntooyinka qadada ama qadada laakiin sidoo kale in digirta lagu daro quraacda, markan waxaan ku siin doonaa a karinta caadiga ah ka Venezuela Kuwani waa digir bay, oo loo kariyey sidii in la kariyey.
Maaddooyinka aan u baahan nahay si aan ugu diyaarinno cuntadan caadiga ah Venezuela waa kuwa soo socda, 500 grs. digirta bay, 300 grs. hilibka doofaarka kaas oo la jarjari karo feeraha ama lugta, 1 basal, jar jartey, 3 xabo oo toon ah, qaado oo ah dhir aad loo jarjaray, 1 moos, 5 yaanyo Mareykan ah, 600 cc. hilib ama maraq khudradeed, 1 basbaas gambaleel cas, xawaare, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
La bay digir recipe Waa wax aad u fudud oo dhakhso leh in la diyaariyo, si loo sameeyo waa inaan si fiican u jarjarnaa dhammaan khudaarta, waxaan u kala jarjaraynaa yaanyada, waxaan sidoo kale sii wadeynaa inaan hilibka u jarjarno xabadaha, tallaabada ugu horreysa ee lagu diyaarinayo habka loo yaqaan 'digirta', waa qaado qaado saliid ah digsi, ka dibna ku dar basasha iyo basbaaska dawan, shiil waxyaabahan, ka dibna ku dar hilibka doofaarka, isku qas dhamaan walxaha, inta ay ka kooban yihiin waxyaalahan, ka dibna ku dar digirta dubka, wax walbana si fiican u walaaq, waan sugeynaa loogu talagalay Waxay karsadaan in muddo ah 10 daqiiqo ka dibna waxaan ku darnaa inta hartay ee ka kooban, marka laga reebo maraq maxaa yeelay waxaa loo isticmaali doonaa in lagu kariyo digirta hore.
Marka dhammaan walxaha la kariyo, digirtayada dubka ah waa diyaar, oo waxaan ku wehelin karnaa rooti ama hilib bur ah, xusuusnow in digirta ay tahay in la qoyo 12 saacadood ka hor ka dibna lagu kariyo maraq khudradda ah, intaas ka dib. Waa inaan ku darnaa diyaarinta.