Markaad booqato Jarmalka si hubaal ah in mar uun aad ku raaxeysan doonto qaar ka mid ah cuntooyinkeeda ugu macaan maqaayadaha ama baararka noocyadooda kala duwan; soo jeedinta saaxiibkeen ayaa naga dhigi doonta isku day Spaetzle macaan, isla markaana aan dooneyno inaan guriga u qaadno si aan isugu dayno si deggan.
Iyadoo aan loo baahnayn, hoosta waxaan ku tusi doonaa sida ugu fudud ee loo diyaariyo kuwan Spaetzle oo dadka deggan ay aad ugu faanaan Jarmalka. Tan waxaad u baahan tahay oo keliya waxyaabaha soo socda:
- 3.5 koob oo bur ah.
- Guri cusbo yar.
- Afar ukun.
- Koob koob oo biyo ah
Sida cajiibka ah ee ay umuuqato, tani waa waxa kaliya ee aad ubaahantahay si aad ugu abuurto kuwan macaan guriga. Spaetzle.
Diyaarinta tallaabo-tallaabo ah 'Spaetzle'
Baaquli xoogaa weyn waxaan dhigeynaa burka, ka dib cusbada ka dibna waxa ku jira afarta ukumood;
waxaa jira kuwa doorbida in aan la isticmaalin biyaha, in kasta oo ay muhiim tahay in la isku dayo in la helo tiro isdaba joog ah diyaarinta kuwan Spaetzle.
Waxaan sooqaadeynaa qasacad yar waxaanuna bilaabi doonaa inaanu isku darno wax walba, anagoo ku darneyna biyaha si tartiib tartiib ah ilaa cajiintu diyaar u tahay, taas oo aan ogaaneyno markay bilaabeyso inay ka soo baxdo qaadada;
Waxaan u oggolaanay dhammaan isku daridan inay nastaan illaa 10 daqiiqo halka weelasha kale aan u diyaarinayno inaan kululeyno biyo badan. Markay karkarayso (maahan markay karkariso), waxaan saarnaa shaandho, shaandheeye ama ku caday weel weel yar oo dusha ah meesha aan ku ridi lahayn cajiinka oo dhan.
Waxaan ogaan karnaa in jajabyada yar yar ee cajiimkan ay ku dhacayaan biyaha kulul ee qarka u saaran inay karkariyaan, waa geedi socod ay tahay inaan ku samirno dulqaad maxaa yeelay cufnaanta cajiinka waa weyn tahay, waana sababta howshu u gaabin karto. Qiyaastii seddex illaa shan daqiiqo, mid kasta oo ka mid ah googo 'cajiinka ah ayaa durba isu beddelay baastada, taasoo u horseedaysa inay dul sababaan biyaha dushiisa.
Markay xaaladan tahay waxaan soo ururin doonnaa si aan ugu dhigno baaquli kale oo weyn
(Waxaa lagugula talinayaa inaad dhigatid weel dalag ah oo rogaal ah weelkan ugu dambeeya si dhamaan biyaha ka soo baxa fiidiyowyadu ay u noqdaan kuwa qallalan), iyadoo ka tagaysa Spaetzle diyaar u ah in lagu siiyo suugo kasta, misir iyo sausage, makarooni iyo jiis ama halabuur kale oo aad jeceshahay.