Gurría inaan aqoonsanay dabeecada waxyaabaha muhiimka ah qaarkood magaalada Colonia ee ka kooban mid kasta oo ka mid ah cuntooyinkeeda gastronomicWaa inaan sheegnaa qaar ka mid ah si aan u helno tixraac wanaagsan oo ku saabsan waxa aan weydiisan doonno safarkayaga indha indheynta ah ee magaalada, annaga oo sheegayna maaddooyinka ama diyaarinta loo sameeyay.
Rheinischer Sauerbraten. Tan waxaa loo tixgeliyaa inay tahay suxuunta caadiga ah ee magaalada Colonia, taas oo ah sababta aanad u seegin fursadda aad ku dalban karto mid ka mid ah kuwan, adoo og in lagu diyaariyey marinade hilib faras ah, oo ay weheliso maraq macaan iyo dhanaan macaan. .
burka baradho. Markaad dalbatid saxankan xaqiiqdii wax raad ah kuma yeelan doono aragtidaada koowaad, maxaa yeelay waad qaddarin doontaa qaar ka mid ah rootiyada baradhada; Mar alla markii aad tijaabiso, waxaad ogaan doontaa in gudaha ay ka buuxiyeen hilib, illaa iyo inta aad soo saartey maaddadan buuxinta, in kasta oo ay waliba la jiri karto wax soo saar kale haddii aad rabto.
tufaax. Sida magaca u muuqan karo mid adag, runti tani waa tufaax tufaax ah, wax umuuqda mid aad u fudud in la sameeyo laakiin dhadhankeeda waxaad u sheegi kartaa farqiga u leh qofka aan guriga ku diyaarinay.
Salzkartoffeln. In kasta oo baradho la kariyey wax walbana diirka laga saaray, haddana waxay leeyihiin dhadhan aad u macaan sababta oo ah habka diyaarinta waa isku xirka halkan ku yaal magaalada Colonia.
dabaqyo. Markaad weydiisato hudheelka cuntada saxanka magacan leh, waxaa laguu soo bandhigi doonaa baastad lagu sameeyay ukumo, wax badanaa lagu sameeyo meelo kale laakiin leh qaab dheeri ah oo ku yaal Cologne.
In kasta oo ay jirto in tiro aad u tiro badan iyo kala duwanaansho dhab ahaantii suxuunta macaan ee magaalada Cologne, kuwani waa kuwa ugu muhiimsan ee aan codsan karno wakhti kasta markaan booqanayno gobolkan Jarmalka; mid kasta oo ka mid ah suxuunta aan codsanay, kama waayi doontid biir ahaan cabitaan dhaqameedka Jarmalka, adoo inta badan ah Kölsch oo ah nooca loo yaqaan Cologne. Astaamaha kaliya (ama farqiga) ee biirkan kuwa kale, waa dhadhankiisa qadhaadh ee yar, iyo waliba midabka iftiinka ah marka loo eego kuwa kale ee jira.