Tourtiere, Cunnada kirismaska iyo Sannadka Cusub ee Quebec
Cuntada gobolka Quebec waxaa si xoogan u saameeyay cunnooyinka cunnooyinka Faransiiska iyo Ireland, maadaama soogalooti badan oo dalalkan ka tirsan ay degeen Quebec laga bilaabo 1800-meeyadii.
Saameyntani waxay u horseedday cunnooyinka dhaqameed inay noqdaan kuwo qalbi furan oo casriyeysan. Taasi waa sababta cuntada ugu casriga ah ee Quebec ay u leedahay saameyn caalami ah, laakiin waxay ku saleysan tahay dhadhanka cuntada dabiiciga ah ee deegaanka.
Farmaajadooda
Mid ka mid ah xiisaha kululeeyaha ee booqashada Quebec ayaa ah fursadda lagu soo qaado farmaajo badan oo farshaxanno ah oo aan laga helin meel ka baxsan gobolka, maaddaama qaar badan oo ka mid ah soo saarayaasha ay yihiin kuwo yar yar oo aan dhoofin.
Markii ugu horreyntii loo yaqaan 'cheddars' iyo jiiska Trappist (Oka ayaa caan ka ah Kanada oo dhan), waxaa jira boqolaal noocyo maanta ah, oo ay ku jiraan farmaajo caano ceyriin ah oo taageerayaashu ku andacoodaan inay ka macaan yihiin oo ka caafimaad badan yihiin.
Maple sharoobada
Waxsoosaarka sharoobada Maple waa caado gu 'ka jirta Kanada taas oo kumanaan dad ah u jiidaya guryaha sonkorta ee Quebec si ay u soo tijaabiyaan xilliga udgoon ee macaan. Quebec City iyo Montreal waxay leeyihiin bakhaarro u heellan gaar ahaan sharoobada maple iyo alaabada maple iyo makhaayado bixiya menus ay ka muuqato sharoobada maple, gaar ahaan xilliga guga.
cretonne
Sida pate, laakiin inyar oo beyfiir ah, creton waa hilib doofaar oo lagu carfiyey basal, toon ah, qorfe, lowska, iyo toonta. Creton waa qayb caan ah oo ka mid ah cunnooyinka dhaqanka ee Quebec. Waa shay caan ah oo quraac ah, laakiin waa la adeegsan karaa wakhti kasta, badanaaba qajaar macmal ah iyo rootiga qolofta leh ama rootiga la dubay
Chômeur oo soo bandhigaya
Kani waa duudka ugu macaan qaaradda oo dhan. Sabaayaddan macmacaanka ah iyo Kastardku mar bay ahaayeen »cuudka ninka saboolka ah«, oo lagu abuuray maaddooyin aan qaali ahayn sida bur iyo sonkor. Maanta, waxaa loogu adeegaa maqaaxiyo kala duwan.
Dalxiis
Waa hilib-dhaqameed Quebec dhaqameed ah oo si gaar ah caan u ah bilaha jiilaalka. Waxaa laga sameeyaa doofaarka, ugaadhsiga, ama lo'da, oo ah saxan dhaqameed xilliga Kirismaska iyo Sannadaha Cusub.