Quraac Kanada

Cunnooyinka reer Kanadiyaanka ay jecel yihiin waxyar ayey ku kala duwan yihiin gobol ilaa gobol waxaana si weyn u saameeya hiddaha iyo dhaqanka caloosha ee dadyow kala duwan. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira wax la wadaago oo laga helo dhammaan geesaha dalkan: the quraacda canada Waa cuntada ugu muhiimsan ee maalinta, hay'ad run ah nooc kasta oo ay ku kala duwan yihiin.

ka saddex dhaqan oo culus de Kanada Waxay ku xisaabtamayaan Ingiriiska, Faransiiska iyo dadka asaliga ah, sidoo kale loo yaqaan Ummaddii Kowaad. Kuwaas waa inaan wali ku darnaa saameynta xoogan ee Mareykanka, "deriska" koonfurta. Natiijadu waxay tahay in gobol kasta oo dalka ka mid ahi leeyahay "quraac caadi ah".

Guud ahaan, dadka Kanada waxay quraacdaan goor hore, inta u dhexeysa 7:00 ilaa 8:30 subaxnimo. Xaqiiqdii in badan oo ka mid ahi waqti uma hayaan wax aan ka ahayn kafee iyo wax adag oo ay la socdaan. Si kastaba ha noqotee, markay waqti helaan, waxay aadaan maqaaxi ama waxay ku diyaar garoobaan guriga. Quraacdo qalbi furan oo suuban sida kuwa aan hoos ku sharaxayno:

Quraacda Kanada gobol ahaan

Quebec

Waxaan ka bilaabaynaa wadadeena gobolka Quebec, Kanada oo ku hadasha Faransiiska, Dadka degani waa kuwa jecel xad-dhaafka gastronomic.

Quraacda caadiga ah ee magaalooyinka sida Quebec ama Montreal waxay ka kooban tahay saxan weyn oo ay ka buuxaan canjeelada, digirta, digirta, ukunta, bolse iyo cretonne (nooc ka mid ah jiifka faafin ee laga sameeyay doofaarka, basasha iyo dhir udgoon). Waxaas oo dhan, dabcan, waxay ku yimaadaan si kufiican oo udgoon leh lama huraanka sharoobada maple.

Ontario

Gobolka ugu dadka badan Kanada sidoo kale wuxuu leeyahay quraacdiisa caadiga ah, oo aad ugu badan miisaska subaxa magaalooyinka sida Toronto: Ismaris hilib doofaar diirran ku jira oo duudduuban Kaiser.

El hilib doofaar diir waa nooc ka mid ah hilib doofaar Kanadiyaan ah laga sameeyay hilibka doofaarka jilicsan. Karinta la shiilay oo lagu garaacay burka qamadiga. Waqtiga quraacda, waxaa si deeqsinimo leh loogu adeegaa gudaha rooti wareegsan (Duubista Kaiser), Weheliyay iniin khardal, jiis iyo ukun, sidoo kale la shiilay. Qiyaas wanaagsan oo kalooriye ah si aad ugu bilowdid maalin adag lugta midig, gaar ahaan xilliga qaboobaha.

British Columbia iyo Alberta

Quraacda Kanada sidoo kale way noqon kartaa fudud oo caafimaad leh. Tan waxaa lagu muujiyey noocyada ugu caansan gobollada Alberta iyo British Columbia.

Midhaha ugu badan ee ay dhoofiso Kanada waa buluug (buluug), Cunto macaan oo leh astaamo antioxidant. Waa shey si ballaaran loogu beero British Columbia, taasi waa sababta magaalooyinka sida Vancouver Waxay ku jirtaa cuntooyin badan oo maxalli ah, oo ay ku jiraan cuntada ugu horreysa ee maalinta. Ku buluug granola waa mid ka mid ah tusaalooyinka ugu fiican. Marka loo eego dhadhanka qof walba, quraacdan waxaa lagu hodaneyn karaa lowska, sabiibta, strawberries, qorfe, iwm. Qeybtan dalka ka mid ah waxaa sidoo kale caado ka ah in la diyaariyo baararka miraha leh ee buluugga ah si loogu cuno quraac ahaan ama cunto fudud.

Isla laynka dabiiciga ah, quraacda caadiga ah ee gobolka Alberta firileyda (sarreen, shaciir iyo geed linen ah) ayaa si cad u barakicinaya dufanka iyo cuntooyinka shiilan. Waxaa badanaa lagu qaataa caano, caano fadhi ama sharoobada maple, dabcan.

Waa in si kasta loo sheegaa in quraacda dufanka leh ay sidoo kale sharaf badan ku leeyihiin qaybtan dalka, halkaasoo ay sidoo kale ku wehelin karaan kuwa caanka ah Yukon sigaar cabbin hilib doofaar.

Manitoba

El Winnipeg galley (Winnipeg galley) wuxuu caan ka yahay waddanka oo dhan iyo, inbadan, waa aasaaska quraacda Kanada. Sidaas ayay ku dhacdaa Manitoba, halkaas oo ay caado ka tahay in maalinta lagu bilaabo dhawr xabbadood oo rooti galley ah, ukun la shiilay, jiis iyo dhawr sausages-ka beeraha (bolse beeraley o bolse mennonite), takhasus gaar ah oo xoog leh oo heer gobol ah.

New Brunswick, Newfoundland iyo Labrador

Markaan ku safreyno xeebta Kanada ee Atlantic waxaan ku laabaneynaa dhaqankii Faransiiska: the tutoon. Noocani noocyada kala duwan ah ee loo yaqaan 'crêpe' runti waa nooc ka mid ah rootiga fidsan oo lagu dhex googooyo qaybo yar oo hilib doofaar ah (loo yaqaan sawiro). Touton-ka waa la shiilay ilaa inta uu shiilan yahay oo dahabi ah, si hadhow loogu adeego aladaha ama sharoobada Maple

Inta badan sida toutons don los shaqaleysi, canjeelada bakeeriga ah ee loo yaqaan 'buckwheat bur' oo loo soo mariyo digsiga in kastoo, ka duwan canjeelada, iyadoon laga rogin.

Ployés waa kuwo caan ka ah magaalooyinka sida Halifax iyo sidoo kale jasiiradda Newfoundland, halkaas oo loogu isticmaalo rooti caadi ah si loogu diyaariyo sandwiche iyagoo ku labanlaaban kalabar (ereyga shaqaaleeye Faransiis ahaan macnaheedu waa "laablaab"). Si kastaba ha noqotee, dhaqanku wuxuu farayaa in la cuno kulul leh subag, moolas, dabka ama sharoobada, sidaas sameynta quraac aad u fiican.