Jikada ee Jamaica Waa caafimaad maxaa yeelay waxaa lagu sameeyaa cunno badan oo ceyriin ah, waxay isticmaashaa qaybo yar oo hilib ah, waxaa ku badan kalluunka, digirta, iyo khudaarta iyo, wixii ka sarreeya, maxaa yeelay waa isku-dhafka isku-dhafan ee kuwa ugu fiican Afrika, Yurub, Hindiya iyo shiinaha waa inuu bixiyaa.
Dhinaca kale, Jamaikanka waxay weligoodba ku baraarugeen xiriirka ka dhexeeya cuntada iyo caafimaadka. Waxaa laga yaabaa in cunnada Jamaicanku ay caafimaad qabaan nasiib ama fursad awgeed. Sidee qof u sharixi karaa sababta qaar ka mid ah geedaha daawada ee aadka loo qiimeeyo, tusaale ahaan sinjibiil, toon, cayenne iyo basbaas kulul ay u noqdaan waxyaabaha udgoon ee aasaasiga ah ee loo isticmaalo cunnada Jamaica.
Basbaaska Scotch Bonnet
Noocan basbaasku waa qayb muhiim u ah cunnada Jamaica u leh dhadhankeeda gaarka ah. Si aad u hesho dhadhanka bootada isugeynta iyada oo aan kuleylka, taas oo inta badan ku jirta abuurka, waxaad u isticmaali kartaa maqaarka si tartiib tartiib ah. Ama waxaad ugu wada isticmaashaa maraqyada oo ka saar asaga oo aan maqaarka ka jabin ka dib maraqa la kariyo.
Waxaa laga heli karaa dukaamada cuntada ee Jamaica, laakiin taxaddar oo su'aalo weydii, maxaa yeelay marar badan ayay iibiyaan waxa ka yimaada Cuba ama Bartamaha Ameerika.
Coco
Qumbaha waxaa si ballaaran looga heli karaa Jamaica waxaana lagu cabiraa siyaabo kala duwan. Bisaylkiisa hore qumbaha waxaa badanaa loo isticmaalaa cabitaanka cusbooneysiinta, ee kujira xudunta. Qaangaarka hore "hilibka" waa mid aad u jilicsan oo jilicsan wuxuuna sameysmaa lakab khafiif ah oo ku dhex jira kernel illaa siddeed dherer inji
Ka dib "biyaha" waa la cunaa hilib qaadada oo la cunaa. Markay bislaato qumbaha waxaa badanaa loo isticmaalaa soo saarida saliida. "Hilibka", qaybta cad ee qumbaha waa la jajabiyaa oo dareeraha saliidda ah ayaa laga saaraa oo la sifeeyaa iyadoo la karkarinayo si looga saaro biyaha ka tagaya saliida hadhay.
Qumbaha dhulka ku jira waxaa loo isticmaalaa keegga iyo macmacaanka. Ha iloobin wixii aad ka maqashay cunnadan cunnada ah ee reer Jamaica. Saliida qumbaha ayaa "hodan ku ah lauric acid," taas oo cilmi baaris cusub ay muujineyso inay kordhiso kolestaroolka wanaagsan, waxay yareyneysaa halista cudurka wadnaha, sidoo kale waa anti-bararka, bakteeriyada, iyo fayraska.