Cotoletta recipe a la milanesa

Cotoletta Milanese

Kuweena jecel hilibku waxay leeyihiin saxan u muuqda mid lama huraan ah haddii aan ka fikirnay u safri Milan. Waxay ku saabsan tahay cotoletta alla milanese, Jeex jeex jeex ah oo hilib doofaar ah oo sida caadiga ah loogu adeego risotto alla milanese aadna ugu badan talyaaniga talyaaniga.

Sidoo kale waa mid ka mid ah suxuunta ugu da'da weyn cunnada maxalliga ah, tan iyo markii ay jiraan caddeyn muujineysa diyaarinteeda illaa qarnigii XNUMXaad. Waxaad ka heli doontaa makhaayad kasta oo magaalada ku taal iyo, hubaal, meelo badan oo ka tirsan Talyaaniga.

Haddii aad rabto inaad ku diyaariso guriga waxaan ku siinaynaa sida loo kariyo. Cunto aad u fudud oo aan lahayn saynis gaar ah.

- Waxyaabaha ay ka kooban tahay

  • 200 garaam oo subagga ah
  • Hilib digaag
  • 100 garaam oo bur ah
  • 1 ukun la garaacay
  • 150 garaam oo bur ah
  • Sal

- Hawlgab

Marka hore waa inaad ku shubtaa subagga digsi weyn oo shiil kuna dhalaali kuleylka yar. Inta lagu jiro waqtigan waxaan garaacnay ukumo waxaanna dhex marineynaa bur ka dibna ukunta oo aan ku dhex marin milix yar iyo rootiga rootiga. Marka xigta waxaan ku karineynaa wax kasta oo ku jira subagga illaa inta ay naga tahay. Isteekku waa inuu noqdaa bunni dahab ah oo jilicsan oo ka baxsan. Kadib waa la miiraa oo waxaa la saaraa saxan warqad jikada ah si loo nuugo baruurta xad dhaafka ah. Hadda waxaan ugu adeegi karnay kaliya salad ama jibbaarro.

Kani waa miisaanka saxda ah ee Milanese, midka nolosha oo dhan. Saxan, sida aad u jeeddo, si dhakhso leh ayaa loo diyaariyaa oo aan lahayn waxyaabo aad u adag. Magaalada Milano waxaan awooday inaan ku cuno cotoletta alla milanese gudaha Osteria La Vecchia Lira. Waxaan halkaas u aaday talo soo jeediyaha soo dhaweynta hoteelkeyga, oo ii xaqiijiyay in meesha ugu wanaagsan ee magaalada lagu cuno ay tahay. Runtii ma uusan u maqnayn wax sabab ah.

Sawirka - Memorie di Angelina


Faallo, ka tag taada

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1.   Edith monica dijo

    »Macelleria Pellegrini» oo ku taal Milab Centro. Aniga tan ugu fiican iyo tan 1aad ee aan cunay. Weligay kuma fikirin in baqal lagu sameeyo hilib feeraha hilib lo'aad. Waan yaabay, waan jeclaaday maxaa yeelay isagu aad buu u jecel yahay hilibka. Waxaan ahay Argentine waxaanan ku noolahay Spain, Alicante