En Swiss shukulaatada waa arrin aad u culus. Maaha wax aan micno lahayn Shukulaatada swiss waxay ka mid yihiin kuwa adduunka ugu fiican. Dalkan yar ee Bartamaha Yurub, in kabadan 150.000 tan oo ah waxsoosaarkan macaan ayaa la soo saaraa sanad walba, had iyo jeerna u hogaansama heerarka ugu tayada sareeya.
Laakiin Switzerland ma oga oo kaliya sida loo sameeyo, waxay sidoo kale yaqaanaan sida loogu raaxeysto. Celcelis ahaan, qof kasta oo Switzerland ku nool wuxuu cunaa inta u dhexeysa 11 iyo 12 kiilo oo shukulaato ah sanadkiiba. Summad adag oo lagu garaaco. Waana kookahaas, noocyadiisa iyo noocyadiisa kala duwan, waa qiiro dhab ah dalkaan.
Switzerland, dalka shukulaatada
Sidee umaddan yari u maamushay inay noqoto mid ka mid ah mekkakooyinka waaweyn ee adduunka? Sababaha qaar waxaa lagu sharaxay boostada loogu talagalay taariikhda shukulaatada Switzerland. Soo koobid ahaan, waa kuwan:
- Switzerland waxay hormuud u ahaayeen soo saarista shukulaatada. Qarnigii XNUMXaad, himilooyinku waxay jecel yihiin Francois-Louis Cailler o Philippe Suchard Way ogaayeen sida loo arko kartida sheygan oo ay ku sharaddeeyeen.
- El shukulaatada caanaha Waa ikhtiraac Swiss. Gaar ahaan, waa in loo aaneeyaa Daanyeel peter. Dhadhanka isku-dhafkan cajiibka ahi wuxuu ku guulaystay dhammaan dadka reer Yurub.
- Sidoo kale Switzerland ayaa ku dhalatay farsamada "conchado", fikrad ah Rodolphe Lindt si loo hubiyo kareemka, isku sinnaanta iyo carafta shukulaatada.
Cailler, Suchard, Lindt… Waa magacyo aan ku wada xirirno shukulaatada Switzerland. Haddii maanta aan ku raaxeysan karno dhadhankeeda iyo wanaaggeeda, waxaan ku leenahay hormoodyadan iyo dadaalkooda ay ku horumarinayaan wax soo saarkooda si aad iyo aad u badan.
Waqtigan xaadirka ah 18 warshadood oo waawayn ayaa ka hawlgala Switzerland iyadoo lagu ururiyay urur la yiraahdo chocosuisse. Hay'adani waxay mas'uul ka tahay hubinta u hoggaansanaanta heerarka tayada dhammaan shukulaatada lagu soo saaro waddanka, iyadoon loo eegin nooca ay tahay.
Noocyada shukulaatada ugu fiican Switzerland
Kumaa u gacan gelin jirrabaadda shukulaatada Switzerland? Xaqiiqdii dhamaanteen waan dhadhaminay shukulaatooyin iyo kiniiniyada qaar ka mid ah kuwan soo socda noocyada, danjirayaasha waaweyn ee chocolatier ee Switzerland u jooga adduunka:
khasnade
Waa soo saaraha shukulaatada ugu da'da weyn Switzerland. Qaar ka mid ah hal-abuurradiisa ayaa si ballaadhan loogu aqoonsan yahay inay yihiin kuwa adduunka ugu fiican. Kooxdaada ganacsiga waxaa ka mid ah Noocyada Frigor iyo Cailler.
Sheekadiisa guushu waxay ka bilaabmaysaa inta uu joogay Francois-Louis Cailler gudaha Talyaaniga, halkaas oo uu ka helo isku dar ah digirta kookaha iyo sonkorta oo uu go'aansaday inuu ka dalbado dukaankiisa shukulaatada ee magaalada Tuuraha. Ujeeddada, shaki la'aan waa la gaadhay, waxay ahayd in la soo saaro alaab shukulaato ah oo ay gaadho jeeb kasta.
Lindt & Sprüngli
Shukulaatooyinka Lindt waxay la mid yihiin tayada iyo macaanida. Inbadan waxay tixgeliyaan sumaddaan wax kayar "Ferrari-ka shukulaatada Switzerland." Mahadsanid Rodolphe Lindt iyo soo bandhigida farsamooyinkeeda cusub, waxaan maanta ku raaxeysan karnaa shukulaatadaas afka ku dhalaasha, oo na siisa dareen gaar ah.
Frey
Tan iyo markii la aasaasay sanadkii 1887 kii Walaalayaal Frey, shirkadan ayaa si tartiib tartiib ah u kortay una noqotay mida iibisa shukulaatada ugu badan Switzerland.
toblerone
Toblerone, mid ka mid ah magacyada shukulaatada ugu caansan Switzerland
Qof walba waligiis wuu dhadhamiyay mid ka mid ah waxyaabahaas gaarka ah baararka saddex geesoodka ah shukulaatada sumadda toblerone. Dhadhankan waxaa abuuray Theodor Tobler y Emil baumann magaalada Bern, Switzerland, sanadkii 1908. Qaaciddada u gaarka ah waxaa ku jira nougat, yicib iyo malab.
Astaanta caanka ah ee Toblerone waa sawirka orso ku dhuumanaya Matterhorn (oo af Jarmal loo yaqaan Matterhorn), shirkii caanka ahaa ee hareeyay cirka caasimada Switzerland.
Stella
Aragtida gourmets, shukulaatada ugufiican dhamaan kuwa laga soo saaray dhulalka Switzerland. Waxay ahayd sumaddii ugu horreysay ee iibisa shukulaatada caanaha iibinta dadka laaktooska aan u dulqaadan karin, 2003. Laakiin intaa waxaa sii dheer, Stella waxay ku faantaa inay tahay iibiyaha shukulaatada ee macmacaannada makhaayadaha adduunka ugu fiican.
Villars
Calaamadda ku taal magaalada Freiburg, ee gobolka Gruyère, waa mid ka mid ah kuwa ugu cadcad Swiss. Sirtiisa ayaa ah raadintiisa dheelitirka saxda ah ee ka dhexeeya wax soo saarka warshadaha iyo farsamooyinka farsamayaqaannada shukulaatada. Wax soo saarkiisa badan waxaa ka mid ah kaniiniyada iyo wiqiyadaha shukulaatada cad.
Tilmaam
Mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee ka mid ah noocyada soo jiidashada leh ee ay bixiyaan shukulaatada Switzerland. Qalabka ceeriin, kookaha, wuxuu ka yimaadaa Afrika iyo Koonfurta Ameerika ilaa magaalada Geneva, halkaasoo loogu beddelay nooc kasta oo yaabab ah: shukulaatooyin, xamuullo iyo pralines dhadhanka ugu badan.